Zdravlje

Mediteranska prehrana - prednosti i pravila

Unatoč činjenici da u mediteranskoj regiji postoje mnoge države s različitim kulturama, religijama i ukusnim preferencijama, ujedinjuje ih slično načelo prehrane. Stanovnici tih zemalja imaju prehrambene navike, koje znanstvenici prepoznaju kao jedan od najboljih primjera pravilne uravnotežene prehrane. Izgradili su mediteransku prehranu, koja se može nazvati zdravim načinom života, a ne načinom da izgubite težinu.

Prednosti mediteranske prehrane

Zdravlje i očekivani životni vijek stanovnika Sredozemlja viši je od zdravlja Rusa ili Amerikanaca. Znanstvenici su otkrili da ovu značajku duguju prehrambenom sustavu koji se sastoji od konzumiranja žitarica, svježeg voća i povrća, morskih plodova, ribe, mliječnih proizvoda i maslinovog ulja. Mediteranska hrana ne samo da pomaže normalizirati težinu, već i liječi tijelo. Ako se stalno pridržava, smanjuje se rizik razvoja bolesti srca i krvnih žila, raka, dijabetesa i hipertenzije.

Jela mediteranske prehrane su ukusna i jednostavna za pripremu, a njezina je prehrana uravnotežena i ispunjena esencijalnim tvarima. Držeći se ovog sustava, nećete osjetiti glad i nećete mučiti tijelo monotonim proizvodima.

Mediteranska dijeta za mršavljenje teško je pogodna za one koji se žele riješiti viška kilograma u kratkom vremenu. To je primjer zdrave prehrane i racionalne prehrane. Ako je potrebno ispraviti oblike ili zadržati lik u savršenom stanju dulje, kao i poboljšati i pomladiti tijelo, poboljšati stanje kože i kose - mediteranska prehrana će biti odličan izbor.

Principi mediteranske prehrane

Držeći se mediteranske prehrane, potrebno je slijediti principe frakcijske prehrane i jesti hranu oko 5 puta dnevno. Ne postoje stroga ograničenja u količini hrane, ali je bolje držati se razumnih granica.

Veliku važnost u mediteranskoj prehrani daje pravilna ravnoteža i kombinacija hranjivih tvari. Dnevni obrok treba sadržavati 60% ugljikohidrata, 30% masti i 10% proteina. Ugljikohidrati ne smiju biti bijeli kruh i šećer, već namirnice s niskim glikemijskim indeksom - neluplje i cjelovite žitarice, mahunarke, kruh od mekinja, povrće i voće. Maslinovo ulje i orašasti plodovi trebali bi biti glavni dobavljač masti u tijelu, a proteini i ribe - morski plodovi, najmanji postotak peradi i mesa. Za jasnoću, možete se upoznati s piramidom mediteranske prehrane, ukazuje na optimalni omjer proizvoda.

Osnova prehrane u mediteranskoj prehrani su makaroni napravljeni od durum pšenice, cjeloviti kruh ili mekinje, krumpir, žitarice, posebno nekuhana riža i pšenične žitarice, povrće i voće. Te namirnice moraju se svakodnevno jesti. [stextbox id = "warning" float = "true" align = "right"] Preporučljivo je ujutro jesti hranu bogatu ugljikohidratima i škrobom i kruh, bolje je koristiti proteinske namirnice, voće i povrće navečer. u manjim količinama preporuča se uporaba orašastih plodova, maslinovog ulja, koje treba nadopuniti svim jelima mediteranske prehrane, mahunarki i mliječnih proizvoda. Bolje je odbaciti punomasno mlijeko i dati prednost jogurtima bez masnoće, kefiru i tvrdim sirevima, kao što su feta ili mocarela. Potrebno je svakodnevno piti oko 2 litre vode, nije zabranjeno koristiti malu količinu vina.

Oko 4 puta tjedno preporuča se jesti plodove mora: nemasnu ribu, jakobove, školjke, lignje, jastoge. Ovi proizvodi se ne smiju kombinirati s velikom količinom masti, jaja i brašna. Riba se najbolje kuha u maslinovom ulju i sadrži smeđe riže i povrće. Perad i jaja konzumiraju se 3-4 puta tjedno, ali u malim količinama. Jedite slatkiše i meso na 2 puta tjedno.

Pogledajte videozapis: Kako protiv insulinske rezistencije? (Prosinac 2019).