Dijeta i prehrana

Vino od svježeg džema - 7 recepata za svačiji ukus

Kao osnova, možete uzeti ne samo stari džem, nego i svježe. Vino iz džema, čija će se receptura dati dalje, ima jedinstven, nježan i pikantan okus.

Vino od jagoda

Priprema:

  1. U pripremljenu posudu uliti 1 litru džemova od jagoda, 2-3 litre tople prokuhane vode i čašu grožđica.
  2. Vrat spremnika treba zatvoriti gumenom rukavicom čiji su prsti probušeni tako da zrak može pobjeći. Držite spremnik za fermentaciju toplim 2 tjedna.
  3. Procijedite i ulijte u čistu bocu, postavite je na tamno mjesto 40 dana.
  4. Domaće vino je spremno, može se puniti u boce. Vino od jagoda postaje izvrsnije ako mu dodate neki džem od ribizla.

Još jedan recept je pogodan za one koji žele napraviti lagano i senzualno piće.

Jabučno vino

Priprema:

  1. Sterilizirajte posudu od tri litre, stavite u nju litru pekmeza od jabuke, zatim čašu riže. Ne treba je prati.
  2. U toploj vodi rastopiti 20 gr. kvasac. Ulijte u staklenku tople prokuhane vode do "ramena", ulijte u kvasac.
  3. Promiješajte i stavite posudu na toplo mjesto, noseći gumenu rukavicu na vratu. Neka inzistiraju.
  4. Naše će vino biti spremno ako tekućina u posudi poprimi prozirni izgled, a talog padne. Sada možete pažljivo flaširati. Kiseli okus vina može se korigirati dodavanjem 0,5 šalice šećera u posudu. Pustite da se kuha još 3-4 dana.

Sljedeći recept daje se onima koji žele znati kako napraviti vino iz džema, koji će biti jak, pa čak i koristan za zdravlje.

Vino od borovnice

Priprema:

  1. Uzmite čistu i suhu obrisanu bocu od pet litara.
  2. Stavite malo grožđica, ulijte 1,5 litara tople vode, dodajte isti džem od borovnice. Prelijte ½ šalice šećera. Promiješati.
  3. Ugradite rukavicu za brtvljenje vode. Držite na toplom mjestu 20 dana.
  4. Tiho odvodite u čistu posudu. Ostavite na suhom i tamnom mjestu 3 mjeseca, dodajući 1/2 šalice šećera. Vino prožeto, možete zaliti.

Ako na rukama nemate grožđice ili rižu, bez njih možete napraviti vino.

Jednostavan domaći recept za vino

Priprema:

  1. Pripremite posudu od tri litre, prokuvajte 1 litru vode. Otopite u toploj vodi 20-25 grama. vinski kvasac.
  2. Stavite 1 litru marmelade u posudu, prelijte kuhanom toplom vodom i dodajte kvasac.
  3. Mix, staviti na toplo mjesto za 2 tjedna. Jar zatvori probušenu rukavicu. Vino za dozrijevanje procijedite u suhom i čistom spremniku, stavite ga na tamno mjesto nekoliko tjedana, dok piće ne postane prozirno. Ulijte u boce.

Vino od maline

Priprema:

  1. Ulijte vodu u posudu i prokuhajte. Razvijte džem od malina u čiste posude od 1 litre, dodajte malo grožđica.
  2. Ohladite kipuću vodu, ulijte u posude, miješajući. Banke se zatvaraju i ostavljaju na toplom mjestu 10 dana.
  3. Otvorite posude i filtrirajte sadržaj. Ulijte vino u sterilnu posudu kad se talog smiri. Zatvorite gumenu rukavicu probijenu po prstima. Namočite vino najmanje 2 mjeseca.

Vino od višnje

Priprema:

  1. Pola boca ispunjena džemom od višnje. Uzmite malo više od 2 kg smeđeg šećera i pregršt suhih trešanja, zaspite u posudi.
  2. Bocu napunite toplom prokuhanom vodom. Probijte rukavicu, stavite je na vrat. Neka boca stoji na toplom mjestu.
  3. Nakon tjedan ili dva, kada je fermentacija gotova, vino treba isušiti i pokriti čašom šećera. Najmanje 3 mjeseca pijenja treba biti na tamnom mjestu. Moguće je i više. Tako vino inzistira, bit će opora i začinjeno.

Vino crvene ribizle

Priprema:

  1. Za 1 litru džema od ribiza, uzmite čašu i malo grožđa. Sve se stavlja u posudu za fermentaciju i sipa kipuću vodu do potpunog stanja.
  2. Za pokrivanje posude krpama ili probušenom gumenom rukavicom ostavite da se zagrije 3 tjedna. Čim vino posvijetli i postane prozirno, nastavite s punjenjem.

Odaberite bilo koji recept - svako vino će biti izvrsno. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: MASLAČAK: Recepti za čaj, sirup, sok, džem, vino i rakiju! (Siječanj 2020).