Dijeta i prehrana

Brokula u tijestu: recepti za ukusnu užinu

Brokula je zdravo povrće i vrsta je kupusa. Ako svakodnevno koristite 100 g brokule, osoba će dnevno dobiti 150% vitamina.

Ako malo ljudi voli kuhanu brokulu, svatko će voljeti brokulu u tijestu. A za promjenu, tijesto se može napraviti od jaja, sira ili kefira.

Brokula u tijestu s češnjakom

Recept za brokulu u umaku od češnjaka sa sirom - omiljena poslastica Francuza. Brokula je vrlo ukusna, s hrskavom koricom.

sastojci:

  • brokule - 1 kg;
  • četiri jaja;
  • stog. brašna
  • sir - 100 g;
  • češnjak - 3 kriške;
  • kiselo vrhnje - tri žlice l.
  • raspada. - 1 žličica;
  • 5 grančica kopra.

Priprema:

  1. Razgrušite češnjak, dodajte jaja i vrhnje. Tući.
  2. Ulijte u brašno i prašak za pecivo, umutite dok ne postane glatko.
  3. Dill vrlo plitko rezati i dodati u smjesu. Papar i sol.
  4. Podijelite na cvjetove brokule.
  5. Umočite svaki cvat u tijesto i pržite brokule u tijesto.
  6. Pospite naribanim sirom i poslužite.

Kalorija - 1304 kcal. Ispada osam obroka. Priprema ukusne brokule u tijestu s češnjakom i sirom samo 30 minuta.

Brokula s cvjetačom u tijestu

Za raznolikost, u jednu recepturu možete kombinirati brokulu s barem korisnom cvjetačom. Priprema cvjetače i brokule u tijestu za jaja. Ispada 5 obroka. Kalorija - 900 kcal. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Potrebni sastojci:

  • 200 g brokule;
  • pet tbsp. brašna
  • col. kupus - 200 g;
  • pet jaja;
  • sol.

Faze kuhanja:

  1. Brokulu i kupus podijelite u velike cvjetove i stavite ga 5 minuta u slanu vodu.
  2. Baciti povrće u cjedilo za ispuštanje vode.
  3. Kuhano povrće se dijeli na manje cvjetove.
  4. Dodajte papar i sol tučenim jajima, dodajte brašno, unaprijed prosijte.
  5. Stavite kupus i brokulu u tijesto, pažljivo izvadite vilicom i pržite u ulju.
  6. Popecite povrće s obje strane.

Karfiol i brokula u tijestu mogu se pripremiti kao užina ili kao samostalno jelo.

Brokula u kefir tijestu

Ovo je korak-po-korak recept za brokule u kefir tijestu. Kalorija - 720 kcal. Brokula se priprema 40 minuta. Ispada sedam obroka.

sastojci:

  • 60 ml. jogurt;
  • 10 cvjetova brokule;
  • tri žlice brašna
  • 60 ml. voda;
  • tri žlice brašno od graška;
  • pola tsp sol;
  • kurkuma, crvena paprika i asafoetida su na vrhu noža.

Priprema:

  1. Brokule prelijte vodom, solite i kuhajte 15 minuta.
  2. Kefir se miješa s vodom i brašnom obiju vrsta. Dodajte začine.
  3. Umočite cvatove i pržite u tijesto u tavi za brokulu.

Ako uzmete smrznutu brokulu, nemojte je kuhati dugo.

Brokoli u pivskom tijestu

Ova brokula u neobičnom tijestu od piva. Ispada 6 porcija. Kalorije - 560 kcal. Brokoli se kuha sat i pol.

sastojci:

  • 15 cvjetova brokule;
  • stog. pivo;
  • 60 g peršina;
  • stog. brašna
  • kiselo vrhnje.

Priprema korak po korak:

  1. Pomiješajte brašno s pivom, dodajte sjeckani peršin. Posolite i ostavite na sat.
  2. Vrtite u cvatu brokule i pržite u ulju u tavi.

Brokule u pivskom tijestu poslužite na stolu s vrhnjem.

Pogledajte videozapis: Zapečena tjestenina s tunjevinom i brokulom - Fini Recepti by Crochef (Srpanj 2019).