Dijeta i prehrana

Feijoa - sastav, korisna svojstva i šteta

Feijoa je malo drvo ili grm obitelji Myrta. Plodovi feijoa su ovalni i nalikuju nezreloj tamnozelenoj guavi. On je dobio nadimak "Ananas Guava".

Feijoa se konzumira svježe i koristi se za kuhanje.

Sastav i kalorijska feijoa

Feijoa - izvor polifenola i dijetalnih vlakana. Plod sadrži biološki aktivne sastojke - flavonoide, vitamin C, kalij i eterična ulja.1

Sastojci 100 gr. feijoa kao postotak dnevnice osobe:

  • jod - 5333%. Pruža rad i sintezu štitne žlijezde.
  • vitamina c - 37%. Djeluje protiv virusa, pojačavajući imunološki sustav. Pomaže tijelu da razvije otpornost na infekcije.
  • polifenoli, Ubijte štetne bakterije i gljivice.2
  • B vitamini (B3, B5 i B6) - 16%. Važno za metabolizam, sintezu proteina i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
  • željezo - 8%. Uključen u proizvodnju crvenih krvnih stanica i potiče protok krvi.3

Plod ima mnogo zdravih dijetalnih vlakana, pa je popularan u dijetama za mršavljenje.

Kalorija feijoa - 55 kcal na 100 gr.

Prednosti feijoe

Blagotvorna svojstva feijoe aktivno koriste stanovnici južne hemisfere. Plod štiti stanice od oksidacije i smanjuje upalu.4 On je uključen u proizvodnju hormona, stimulira živčani sustav i proizvodi energiju unutar stanica.5

Mangan, bakar, kalcij i kalij u feijoi jačaju kosti i provode prevenciju osteoporoze.6

Feijoa snižava kolesterol, što povećava rizik od bolesti srca. Dijetalna vlakna "ogrebotina" lošeg kolesterola iz arterija i krvnih žila pomažu u smanjenju rizika od krvnih ugrušaka, srčanih udara i moždanog udara.7

Antioksidansi u feijoa pulpi poboljšavaju pamćenje i pažnju, smanjuju rizik od neurodegenerativnih bolesti kao što su demencija i Alzheimerova bolest. Ovi antioksidanti neutraliziraju slobodne radikale u živčanim putovima prije nego što uzrokuju abnormalnosti.8

Feijoa ima mnogo vlakana koja poboljšavaju probavu i stimuliraju motilitet crijeva, povećavajući apsorpciju hranjivih tvari. Plod ublažava simptome probavne smetnje, zatvora, trbušne distrakcije.9

Enzimi u feijoa α-glukozidazi i a-amilazi inhibiraju razvoj dijabetesa.10

Feijoa za muškarce je neophodna za prostatitis, jer brzo ublažava upale. Možete ga koristiti kao prevenciju drugih upalnih bolesti reproduktivnog sustava kod muškaraca i žena.

Vlakna u feijoi smanjuju učinke toksina i kemikalija na crijeva koja uzrokuju rak.11

U proteklom desetljeću znanstvenici su aktivno proučavali bioaktivnost feijoa, uključujući i protuupalno. Istraživanja su pokazala da feijoa može liječiti i spriječiti upalne bolesti.12

U feijoa korisno ne samo voće, nego i lišće. Ekstrakti lišća biljke ubijaju klice i djeluju kao antioksidansi. Rezultati su pokazali da se ekstrakt lista feijoa bori s toksoplazmom - to je vrsta parazita koji najčešće šteti mačkama, ali ljude koristi kao intermedijarnog domaćina.13

Feijoa tijekom trudnoće

Feijoa za žene je jedan od najkorisnijih plodova, osobito tijekom trudnoće. Njegov bogati mineralni sastav pomaže u potpunoj formaciji fetalnih organa. Važno je jesti feijou u 12. tjednu trudnoće, kada se formira štitnjača u fetusu.

Ne biste trebali zloupotrebljavati voće jer prekomjerni unos joda i željeza u organizam može negativno utjecati na majku i dijete.

Šteta i kontraindikacije feijoe

Najvažnija stvar - ne dobiti koji su uključeni u korištenje voća, osobito u svježem obliku. U plodu ima mnogo soli koje mogu uzrokovati pogoršanje urolitijaze i bolesti žučnih kamenaca.14

Jedite feijou umjereno, jer voće sadrži puno šećera, što je štetno za zdravlje.

Kako jesti feijou

Feijoa ima središnji dio i želatinastu pulpu. Meso je slatko i blago kiseo, mirisno i ima zrnatu teksturu.

Fetalna koža je jestiva, ali se obično odbacuje.

Pratite jednostavne korake prilikom pripreme svježe feijoe za jelo:

  1. Izrežite feijou na pola.
  2. Žličicom za žličicu izvadite pulpu.
  3. Feijoa se može jesti odvojeno ili napraviti salatu sa svježim voćem i povrćem.

Dodajte feijou salatama ili umacima. Voće se može dodati u kolače, pire krumpir, žele i džemove. Feijoa sok se koristi za izradu pića. Osušeni peel može se dodati čaju.

Kako odabrati proizvod

Zrela i korisna feijoa bi trebala pasti s samog stabla. Zrele plodove treba jesti što je brže moguće, jer brzo propadaju.

Zrela feijoa ima slatku aromu koja podsjeća na bananu i ananas. Da biste provjerili zrelost, pokušajte nježno stisnuti voće. Zreli plodovi trebaju se osjećati kao zrele banane. Primijetiti trag u kojem ste pritisnuli - hrabro kupite voće.

Nemojte kupovati prezrele plodove - oni brzo trunu iznutra. To će označiti smeđe meso.

Kako pohraniti proizvod

Feijoa se može čuvati 4 tjedna na 4 ° C. Na kraju vijeka trajanja plodovi će izgubiti svoj okus i meso će postati tamno. Vanjske promjene tijekom skladištenja nisu vidljive, osim sušenja uslijed gubitka vode.15 Plodovi feijoa mogu se zamrznuti i sačuvati.

Žetva feijoa za zimu

Najlakši način za berbu bobica za zimu je preskakanje pulpe kroz stroj za mljevenje mesa, kombiniranje sa šećerom u omjeru 1: 1.

Feijoa podiže imunitet i zaustavlja bakterijske napade u početnoj fazi. Jedite ovaj zdravi plod i ojačajte svoje zdravlje.