Dijeta i prehrana

Tjestenina u floti

Tjestenina u stilu flote je ukusna, hranjiva, a ono što je važno je jelo koje je lako pripremiti i koje je svima poznato od djetinjstva. Glavni sastojci ovog jela su tjestenina, mljeveno meso i luk, međutim, mnogi dodaju više paste od rajčice, sir, mrkvu, kao i neka druga povrća.

Onima koji su izumili tjesteninu na mornarički način, ljudi planete spremni su podići spomenik. Najčešće takvo jelo pripremaju predstavnici jake polovice čovječanstva, kada njihovi omiljeni kuhari odu na poslovni put, na odmor ili na majku. S druge strane, žene koriste ovaj recept kada postoji katastrofalno kratko vrijeme. Ispod je nekoliko varijacija na temu tjestenine na pomorski način.

Buha tjestenina s mljevenim mesom klasični recept s fotografijama korak po korak

U ovom receptu, govorimo o, da tako kažemo, klasičnoj verziji pripreme ovog jela, koji se sastoji samo od mljevenog mesa, tjestenine i luka. Tjestenina za kuhanje, možete koristiti ne samo spiralni oblik, kao što je izravno u ovom receptu, nego i bilo koji drugi. Punjenje se također može uzeti ne svinjetina ili govedina, ali, na primjer, piletina. U svakom slučaju, tjestenina na mornaričkom način ispada vrlo ukusna i ukusna.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Količina: 6 obroka

sastojci

  • Mljeveno svinjetina i govedina: 600 g
  • Tjestenina sirova: 350 g
  • Bow: 2 goal.
  • Sol, crni papar: po želji
  • Maslac: 200 g
  • Povrće: za prženje

Upute za kuhanje

  1. Obje glave luka su sjeckane.

  2. Nasjeckani luk stavite u tavu dobro zagrijanu s biljnim uljem i lagano pržite.

  3. Luk popržite na stranu i stavite mljeveno meso. Pržite na velikoj vatri 20 minuta.

  4. Nakon 10 minuta, gotovo spreman punjenje, koristeći žlicu, to je dobro razbiti u male kvržice. Biber i sol okusite, promiješajte i nastavite kuhati.

  5. Dok se meso kuha, morate kuhati tjesteninu. Da biste to učinili, kuhajte vodu u velikoj tavi, dodajte sol na okus i ispustite tjesteninu. Kuhajte 7 minuta, stalno miješajući. Procijedite tjesteninu pomoću cjedila.

  6. Nakon nekog vremena, dodajte tjesteninu u gotove mljevenje, dodajte maslac, promiješajte i zagrijte na laganoj vatri 5 minuta.

  7. Nakon 5 minuta, tjestenina na mornarički način spremna.

  8. Vruće jelo se može poslužiti.

Kako kuhati tjesteninu u floti s gulašom

Najlakši i istovremeno vrlo ukusan recept. Muškarci ne mogu komplicirati svoje živote, koristeći samo dva sastojka - tjesteninu i konzervirano meso. Žene mogu malo izmisliti i napraviti jelo pomoću složenijeg recepta.

sastojci:

  • Tjestenina - 100 gr.
  • Meso od gulaša (svinjetina ili govedina) - 300 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Lukovica - 1-2 kom. (ovisno o težini).
  • Soli.
  • Biljno ulje za pečenje povrća.

Algoritam kuhanja:

  1. Kuhajte tjesteninu u velikoj količini vode sa soli, vrijeme kuhanja kako je naznačeno na pakiranju. Bacite u cjedilo, pokrijte poklopcem da se ne ohladi.
  2. Dok se tjestenina kuha, potrebno je pripremiti povrće. Da biste to učinili, mrkva, luk očistiti, oprati, rešetka na grubo ribež, luk se može izrezati na male kocke.
  3. Pirjajte u tavi u maloj količini biljnog ulja, prvo mrkvu, a kad je gotovo spreman za dodavanje luka (priprema se mnogo brže).
  4. Zatim u povrće mješavina dodati gulaš, pire s tanjura, lagano pržiti.
  5. Pažljivo stavite gulaš s povrćem u posudu s tjesteninom, promiješajte, rasporedite u porcijama.
  6. Odozgo se svaki dio može posuti zelenilom, pa će biti ljepši i ukusniji.

Mornarica s mesom

Klasični recept za tjesteninu u nautičkom stilu zahtijeva prisutnost pravog gulaša, bez obzira je li to govedina, svinjetina ili dijeta, piletina. Ali ponekad u kući nema variva, ali doista želim kuhati takvo jelo. Zatim je spasenje svako meso koje je dostupno u hladnjaku ili zamrzivaču.

Sastojci (po porciji):

  • Tjestenina (bilo koja) - 100-150 gr.
  • Meso (pileći file, svinjetina ili govedina) - 150 gr.
  • Biljno ulje (margarin) - 60 gr.
  • Lukovica - 1-2 kom.
  • Sol, set začina, zelje.
  • Bujon (meso ili povrće) - 1 tbsp.

Algoritam kuhanja

  1. Možete uzeti spreman punjenje, zatim proces kuhanja bit će značajno smanjen. Ako nema mljevenog mesa, već fileta, to znači da je u prvoj fazi potrebno voditi brigu o njima.
  2. Odmrznuti malo mesa, izrezati na male komadiće, mince (ručno ili električno).
  3. Luk se čisti, pere, reže na pola prstena ili na male kockice. Ako se netko iz njihove obitelji ne sviđa vrsta pirjane luk, onda ga možete samljeti s finim ribež.
  4. Na maloj zagrijanoj posudi ugasite sjeckani luk margarinom (uzmite dio norme).
  5. U drugoj posudi veće količine, koristeći drugi dio margarina, gulaš (5-7 minuta) pripremiti mljeveno meso.
  6. Sadržaj dvije posude se miješa. Solite, začinite začinima, dodajte juhu, pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 15 minuta.
  7. Kuhajte tjesteninu u vrijeme naznačeno u uputama. Odvoditi vodu, isprati. Lagano miješajte s mljevenim mesom.
  8. Posuđe će izgledati ljepše ako ga pospite povrćem. Možete uzeti peršin, kopar ili druge biljke koje obožavaju kućanstva. Isperite, pustite da voda iscuri, sitno nasjeckajte. Konačni akord je kapljica kečapa ili umaka od rajčice.

U vrijeme kada je receptu potrebno više vremena nego konvencionalnim gulašima. Neke kućanice sugeriraju eksperimentiranje - nemojte okretati meso, nego ga izrezati na male komadiće.

Mornarica tjestenina recept s paradajz paste

Ponekad ima ljudi koji iz nekog razloga ne vole klasični recept za tjesteninu, ali su sretni da jedu isto jelo, ali kuhan uz dodatak paste od rajčice. Kao glavni sastojak se koristi meso, umjesto njega s istim uspjehom možete uzeti gotov gulaš, dodajući ga na samom kraju.

Sastojci (po porciji):

  • Tjestenina - 150-200 gr.
  • Meso (svinjetina, govedina) - 150 gr.
  • Lukovica - 1-2 kom.
  • Origano, drugi začini, sol.
  • Soli.
  • Paradajz paste - 2 žlice. l.
  • Biljno ulje za pečenje luka i mljevenog mesa - 2-3 žlice. l.

Algoritam kuhanja:

  1. Sjeckano, blago rastaljeno meso narezano na male barove, samljeti mehaničkom (električnom) mlinicom za meso.
  2. Pripremite luk - ogulite, isperite, posipajte, izrežite (rešetka).
  3. Zagrijte posudu, ulijte ulje. Luk u grijanom ulju popržite dok ne postane zlatan, s ugodnom koricom.
  4. Dodajte mljeveno meso ovdje. Prvo pržite na velikoj vrućini. Zatim dodajte sol i začin, rajčicu, dodajte malo vode.
  5. Smanjite vatru, pokrijte, ugasite, proces će trajati 7-10 minuta.
  6. U ovom trenutku možete početi kuhati tjesteninu. Kuhajte u velikoj količini slane vode, redovito miješajući kako se ne bi zalijepila.
  7. Bacite u cjedilo, pričekajte da voda istekne, stavite u tavu, gdje je meso pirjano s lukom. Promiješati i u ovom obliku služiti.

Jelo se kuha brzo, njegova tajna je nevjerojatna aroma i okus. Za estetiku možete dodati vrh, peršin, zeleni luk. Da biste to učinili, operite zelje, osušite i usitnite.

Tjestenina u mornarici

U principu, za kuhanje tjestenine u pomorskom načinu zahtijeva malu količinu posuđa - tava za kuhanje tjestenine, u stvari, i tava za prženje mljevenog mesa. Broj posuđa možete smanjiti pomoću laganog štednjaka. Važno je pronaći optimalni omjer vode i tjestenine, kao i odabrati pravi način kuhanja. Preporučuje se uzimanje tjestenine od durum pšenice, a manje je vjerojatno da će se odvojiti.

Sastojci (za 2 porcije):

  • Punjenje (svinjetina) - 300 gr.
  • Tjestenina (perje, rezanci) - 300 gr.
  • Češnjak - 2-3 klinčića.
  • Lukovica - 1-2 kom.
  • Sol, začini, mljeveni papar.
  • Ulje (povrće) za pečenje.
  • Voda - 1 litra.

Algoritam kuhanja:

  1. Prva faza je pečenje povrća i mljevenog mesa. Stavite način "prženje", zagrijte ulje.
  2. Luk, oguliti češnjak, oprati, usitniti, staviti u vruće ulje. Pržite, stalno miješajući 4-5 minuta.
  3. Dodajte mljeveno meso. Nježno ga odvojite lopaticom i promiješajte tako da se ne lijepi za dno višenamjenskog štednjaka.
  4. Sada dodajte tjesteninu u posudu s višenamjenskim posudama. Iznimke su vrlo male, jer brzo kuhaju mekane i špagete, koje također imaju prekratak način kuhanja.
  5. Dodajte sol, začine. Ulijte vodu tako da jedva pokriva tjesteninu, možda ćete trebati manje vode nego što je naznačeno u receptu.
  6. Postavite način kaše od heljde, kuhajte 15 minuta. Isključite multicooker. Lagano promiješajte gotove tjestenine. Stavite posudu i poslužite, dodatno možete posuti nasjeckanim zelenilom.

Savjeti i trikovi

Jela su vrlo jednostavna i pristupačna, a za kuhanje nisu potrebne skupe ili ukusne namirnice. No postoje mogućnosti za kreativne eksperimente.

  1. Na primjer, možete kuhati s prženim lukom, lukom i mrkvom, ili dodati 2-3 češnja češnjaka na ovo povrće (prvo pržene).
  2. Gulaš se obično uzima sa soli i začinima. Dakle, morate sol samo tjestenina, u gotovom jelo ne dodavati sol.
  3. Isto vrijedi i za začine, prvo pokušajte, procijenite trebate li mirisna bilja, tek onda dodajte birati.

Glavna tajna ukusnih tjestenina u pomorskom stilu - morate kuhati s užitkom i ljubavlju, zamišljajući kako će domaćinstvo biti sretno za večeru!

Pogledajte videozapis: Real Spaghetti Carbonara. Antonio Carluccio (Kolovoz 2019).