Dijeta i prehrana

Krumpir na roštilju: ukusni recepti

Krumpir na roštilju - odličan prilog za meso, te sa svježim povrćem i začinskim biljem - također dobar. Štoviše, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Onda nitko na prirodu ne može bez ukusnog jela s roštilja.

Recept u mreži

U tom trenutku, kada samo razgrijate ugljen za glavno mesno jelo, postavite stol i izrežete zelenilo, osjećaj gladi može vas podsjetiti na sebe. Zatim dođite na spašavanje prženih krumpira na roštilju. Pripremite ga, dok ugljevi još nisu prikladni za prženje mesa, a kroz njih prolazi svjetlo. Dok kuhate, imate vremena pripremiti ukusni umak za nju.

Točan broj proizvoda nije dan, sve ovisi o gladi. Zato kuhajte "po oku", uravnotežite okus preferencija i tada ćete biti zadovoljni.

Trebat će nam:

  • novi krumpir;
  • biljno ulje za podmazivanje;
  • majoneza ili kiselo vrhnje;
  • cloves češnjaka;
  • svježe zelje;
  • sol;
  • papar.

Kako kuhati:

  1. Krumpire operite tvrdom stranom tanjura ili četkom. Ocijedite i izrežite u krugove debljine 1,5-2 cm.
  2. Stavite rešetku i velikodušno podmažite biljnim uljem. Sol i papar s obje strane.
  3. Pečite na upaljenom ugljenu 15 minuta na obje strane, dok povrće ne postane ukusna pržena boja. Spremnost za provjeru je jednostavna - spremna se lako probuši vilicom.
  4. Napravite umak. U kiselo vrhnje ili majoneze iscijediti češnjak. Dodajte sjeckano bilje i začine. Promiješajte i ostavite neko vrijeme.
  5. Izvadite krumpir i poslužite uz umak.

Recept s slaninom u foliji

Zbunjeni prisutnošću slanine u jelu - najvjerojatnije niste jeli takvo jelo. Napravite uzorak, za jedan zalogaj, i on će vas osvojiti!

Točni omjeri proizvoda ne mogu se dati. Sve ovisi o sklonostima. A recept je tako jednostavan da čak možete privući djecu na kuhanje. Operite, usitnite - to je sve znanost ... Međutim, na ražnjićoj vrpci bolje.

Trebat će nam:

  • krumpira;
  • mast - može se koristiti i soliti, i sirova;
  • sol.

Kako kuhati:

  1. Ako imate mladi krumpir, onda ga nije potrebno oguliti. Isperite i narežite na tanke kriške po 0,5 cm, a ako kuhate od povrća prošle godine, uklonite kožu.
  2. Masnoća se reže na tanke kriške. Ako ga držite u zamrzivaču, bit će vam lakše i prikladnije rezati. Dijelovi trebaju biti iste veličine kao i krumpirići.
  3. Stavite krumpir i mast na ploču u piramidi i probijte ražanj. Takav način mlaznice oslobađa se ranjenih prstiju.
  4. Ako ste koristili slanu masti, onda ne morate šiljati. Ako ste uzeli svježu masti, a zatim posolite na ražnju.
  5. Zamotajte sve u foliju, zatvorite vrhove tako da se rastopljena mast ne propušta na ugljevlje.
  6. Kuhajte na roštilju oko 20-25 minuta, a kada nema snage da izdržite veliku aromu, uklonite.
  7. Odvijte foliju i stavite ražanj na vatru još neko vrijeme, tako da se krumpir peče i masti se pretvore u čvarke.
  8. Poslužite odmah i uživajte!

Recept s slaninom

Jelo možete pripremiti prema receptu teže. Neka je razlika u kuhanju smiješna, ali okus se razlikuje od prvog. Sve je u umaku od masti. Za takve kebabove bolje je koristiti novi krumpir. Ne treba je čistiti i gomolji neće biti preveliki.

Trebat će nam:

  • mali krumpir - 10-15 komada;
  • svinjska mast - soljena ili dimljena - 150 gr;
  • umak od soje - 30 gr;
  • akutna adjika - 50 gr.

Kako kuhati:

  1. Operite krumpir. Izreži na pola ili četvrtine. Ako je vrlo mali, otprilike poput oraha, onda ga ostavite cijelim.
  2. Masa rezanja manja je manja od kriške krumpira.
  3. Namjestio se na ražanj, naizmjence.
  4. Pomiješajte u šalicu adjike i umaka, prekrijte ražnju.
  5. U sastavu jela nismo naznačili sol, jer su masti i umak slane, ali ako želite, možete po želji donijeti jelo po svom ukusu.
  6. Stavite ražnju na roštilj i pržite dok ne završite.

Recept za drveni ugljen

Ovaj recept je dobar za upotrebu kada se jedu sva mesa i glavna jela, a zabava nije gotova. Pecite krumpir na roštilju ako se želite sjetiti djetinjstva, nasmijati se i pogledati lica umrljana pepelom prijatelja. Ugljen i žar su pogodne za kuhanje. S brojem sastojaka, opet, odredite sami.

Trebat će nam:

  • krumpir:
  • sol;
  • maslac;
  • svježe zelje;
  • sir.

Kako kuhati:

  1. U roštilju pepeo stavite u pepeo i prelijte opranim krumpirima. Napunite ga ugljenom i ostavite 20-25 minuta.
  2. Pripremite punjenje: usitnite sjeckani zelje lagano rastopljenim maslacem. Sirovo usitnite.
  3. Odredite spremnost: ako je nož lako probijen, onda je spreman.
  4. Na svakoj gomolji napravite nekoliko posjekotina i tamo stavite malo ulja s povrćem. Posolite i stavite komad sira u svaki rez.
  5. Zamotajte svaki krumpir s folijom, ali ne u potpunosti. Punjenje se ne smije omotati. Zamijenite omotnicu tako da je prikladna da je stavite, ali jelo ne pada na bok.
  6. Stavite ugljevlje. Zagrijte dok sir ne teče.

Poslužite, uživajte, smijte se, zaprljajte i oblizite prste. Svatko će to učiniti - obećavamo vam!

Pogledajte videozapis: Pečeni krumpir na lyonski način - Fini Recepti (Siječanj 2020).