Dijeta i prehrana

Heljda u trgovcu - fotografski recept korak po korak

Danas nudimo ukusnu heljdu na trgovački način prema fotografskom receptu. Po izgledu podsjeća na tradicionalni pilaf, ali ne na uobičajenu rižu, već na "egzotičniju" žitaricu za ovo jelo.

Poznato je da heljda vrlo dobro upija tekućinu. Da bi jelo bilo sočno, trebali biste upotrijebiti 1,5-2 puta više vode nego tijekom normalnog kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta
Količina: 4 porcije

sastojci

  • Luk: 1 kom.
  • Mrkva: 1 kom.
  • Rajčica: 2 žlice. l.
  • Češnjak: 2-3 zuba
  • Kopar, peršin: hrpa
  • Pileća prsa: 300 g
  • Heljda: 1 tbsp.
  • Maslac i biljno ulje: 2 žlice. l.
  • Sol, papar: po želji
  • Voda: 3-4 žlice.

Upute za kuhanje

  1. Počinjemo s rezanjem luka.

  2. Pomiješajte u loncu, kotlu ili dubokoj tavi za povrće i maslac. Položiti tamo radi pečenja.

  3. Zatim narežite mrkvu na ribež. Bacamo lonac i već pržimo oba proizvoda.

  4. Tamo ćemo poslati rajčicu. Češnjak je bolje ne stisnuti i raspasti se. Dodajte papar i sol. Pržite svu ovu smjesu.

  5. U ovom trenutku, izrezati kockice pilećih prsa.

  6. Širimo rezanje na povrće. Pomiješajte nekoliko minuta. Zatim ulijte u čašu vode i dati smjesu malo ugasiti.

  7. Moja heljda, namočite 10 minuta i stavite žitarice u kotao.

  8. Ravnomjerno rasporedite i ostavite na kratko vrijeme da upijete juhu.

  9. Nakon toga, zaliti vodom. Još jednom posolite i ostavite sve za slabljenje vatre (oko sat vremena). To će dati heljdinu kašu priliku da dobro prokuha.

    Ako heljdin pila postane suh, ulijte malo vode.

U završnoj fazi rasprskavajte zelenilo i pospite na vrhu ukusno jelo. Trgovac s heljdom spreman! Pružamo joj "odmor" 10 minuta i pozivamo sve na stol.