Dijeta i prehrana

Kisele naranče - zašto i što učiniti

Naranče pripadaju rodu Citrus. Tijekom cijele godine kupcima iz cijelog svijeta dostupni su narančasti plodovi.

Događa se da poželite naranče, vratite se kući, ogulite kožu, a plodovi su nevjerojatno kiseli. U naranči, kao iu citrusima, sadrži mnogo vitamina C. On je taj koji daje kiselost.

Zašto naranče postaju kisele

U slučaju kiselih naranči - to je jednostavno. Kod kuće, u jugoistočnoj Aziji - Kini, naranče rastu na suncu pod blagim i toplim klimatskim uvjetima, tako da u plodovima rijetko dolazi kiselina.

  1. Naranče koje se uzgajaju u uvjetima neprikladnim za zrenje su kisele i neprikladne za hranu. Nezreli citrusi, i bez tog kiselog okusa, postaju nepodnošljivo kiseli.
  2. Naranče, poput mnogih plodova, često su hibridi. Kiseline su prešle sorte mandarine i pomelo.

Rok trajanja naranče - od 3 do 6 mjeseci. Uvezene naranče čuvaju se 2-3 mjeseca na temperaturama do -2 stupnja. Smrznuti citrusi brzo propadaju i gube okus.

Kako ne napraviti pogrešku u odabiru

Kupci rijetko razmišljaju o vjerojatnosti kupnje nezrelih ili hibridnih naranči. Šema kupnje je jednostavna - narandžasto voće presavijeno u vrećici, vaganje, bušenje na blagajni.

Da biste saznali jesu li naranče slatke, koristite sljedeće savjete:

  1. Obratite pozornost na cijenu, U hipermarketima na etiketi, gdje je navedena cijena, propisuje se vrsta proizvoda. Najslađe sorte su Sukari i Mosambi.
  2. Pogledajte ocjenu. Ako to nije navedeno, pitajte prodavatelja pitanje. Prodavatelj robe mora znati raspon ponuđenih proizvoda.
  3. Naučite oblik naranče, Postoji mišljenje da su naranče s tankim, teško čistim brusnim papirom slatke - takvo voće će biti mekše. Debele kože naranče su velike, teške i vizualno stvaraju ispupčen učinak.
  4. Odaberite naranče s pupkom. Naranče su na mjestu rezanja naišle na laganu izbočinu - prepoznate su kao najslađe.

Što učiniti s kiselim narančama

Prvo, nemojte se obeshrabriti. Koristi se za probavu voća i bogata vitaminima, koristi se za kuhanje, piće i umake. Može se upotrijebiti i kisela narandža s dobrom kućanicom.

Svinjetina na žaru ili pileće meso, posuto sokom od naranče, pravi je užitak. Sok od naranče s začinima i sesam zalijevanje skewers kako bi se poboljšala okus i začiniti jelo.

Iz pulpe pite od narančastog peka napravite voćne napitke i napitke, sokove s dodatkom drugog voća, kuhajte kompote i džem. Kisele naranče u kombinaciji s drugim voćem u salati donose dodir harmonije, razrijeđene slatkim okusom jabuka, banana i kivija.

Iskusni kuhari ne savjetuju bacanje narančaste korice. Blagotvorno djeluje na crijeva, dezinficira i regulira izlučivanje žuči. Dodajte narančinu koricu kruške i džem od marelice, alkoholne tinkture, kompote i kolače.

Sok od naranče je dobar za kožu. Kiselo naranča ili slatko nije važno. Pripremite masku domaće kože.

  1. Plod izrežite na tanke kriške. Nemojte guliti koru.
  2. Raširite se po licu i vratu. Zadržite 10 minuta.

Nakon uklanjanja, obrišite kožu losionom i navlažite dnevnom kremom. Sastav sokova vitamina C, A, B, PP, eteričnog ulja i minerala. Sok ima tonik, pomlađuje, izbjeljuje učinak. Također zateže pore, dezinficira, ispunjava stanice kisikom i jača kapilare.

Pogledajte videozapis: Cokoladna Kora za Torte (Travanj 2020).