Dijeta i prehrana

Sok od grožđa - prednosti i korisna svojstva soka od grožđa

Miomirisni grozdovi akumuliraju snagu i toplinu sunčevih zraka, velikodušnost i plodne sokove zemlje, blagotvorna svojstva grožđa poznata su još od najranijih vremena i vrlo su cijenjena ne samo od kuhara, vinara, nego i od liječnika i iscjelitelja. Da biste dugo vremena štedjeli sok od grožđa, ljudi su počeli proizvoditi vino. Danas mnogi liječnici raspravljaju o koristima i štetnosti crnog vina za tijelo. No, svježi sok od grožđa smatra se jednim od najkorisnijih proizvoda s moćnim iscjeljujućim moćima.

Prednosti soka od grožđa

Sok dobiven od grožđa sadrži mnogo vrijednih i korisnih tvari: vitamine (karoten, B1, B2, B3, askorbinska kiselina), minerale (magnezij, kalcij, kalij, fosfor, željezo, kobalt), organske kiseline (jabučna, vinska, limunska), kao i šećeri (glukoza, fruktoza), vlakna, aminokiseline. Hranidbena vrijednost grožđa uvelike ovisi o raznolikosti bobica, neke sorte sadrže više kiselina i šećera, neke sorte bogate su aminokiselinama i vitaminima. Sok od grožđa je divna hranjiva tvar koja se koristi za beriberije, za vrijeme rehabilitacije nakon operacija i ozbiljnih bolesti. Sok ispunjava tijelo svim potrebnim, a visoki sadržaj ugljikohidrata osigurava tijelo energijom. Glukoza iz soka od grožđa odmah se apsorbira u tijelu, vrlo je korisna za stimulaciju mozga, ali nije korisna onima koji imaju problema s gušteračom i proizvodnjom inzulina (dijabetes). Antioksidansi u sastavu soka doprinose pomlađivanju stanica, štite od kvarova i napada slobodnih radikala, uklanjaju iz tijela gusti kolesterol, stvarajući plakove na zidovima krvnih žila i uzrokujući razvoj ateroskleroze. Pektinske tvari i vlakna pomažu očistiti tijelo od toksina, toksina i štetnih tvari (otrovi, radionuklidi). Za korisna svojstva sok od grožđa može se također pripisati prevenciji raka, dokazano je da redovito uzimanje soka od tamnih sorti grožđa sprječava razvoj raka. Kod anemije, sok od grožđa je prvi lijek, visok sadržaj željeza u lako probavljivom obliku doprinosi povećanju hemoglobina i poboljšanom opskrbi stanica kisikom. Sok od grožđa također ima slaba i diuretička svojstva, koristi se za uklanjanje zatvora, edema i za uklanjanje viška tekućine iz tijela.

Ampeloterapija: korisna svojstva soka od grožđa za dobrobit zdravlja

Sok od grožđa je toliko vrijedan i koristan da je tretman s ovim pićem dodijeljen u posebnom smjeru, čije je ime ampeloterapija. Sok dobiven od bobica grožđe, koje se koristi u liječenju nefritisa, nefroze, poremećaja živčanog sustava, s gihtom, reumom, anemijom i početnom stadijom tuberkuloze. Sok od grožđa i kozmetičari široko se koriste za izradu maski kože lica i vrata. Maske na bazi soka od lakih sorti grožđa (tamne sorte često sadrže jake boje), potiču pomlađivanje kože, prehranu, ton i poboljšavaju turgor tkiva. Kod kuće je prilično jednostavno napraviti masku - samo leći i nanijeti 3-5 drobljenog grožđa na lice, a sok i pulpa donijet će samo dobrobit. Ako želite dobiti terapijske prednosti soka od grožđa, morate ga uzeti u određenom uzorku. Kod ateroskleroze, sok se pije čaša tri puta dnevno, s gihtom, konstipacijom, piju 2 šalice dnevno, počevši od pola čaše i postupno povećavajući volumen pijenog soka. Kada pijete sok, valja upamtiti da je bogat kiselinama i da štetno djeluju na caklinu zuba, pa se sok od grožđa najčešće razrjeđuje vodom ili nakon pijenja soka ispere usta.

Kontraindikacije za korištenje soka od grožđa

Sok od grožđa zbog visokog sadržaja kiseline ne može se popiti s gastritisom, čira na želucu i 12 čira na dvanaesniku. Također, sok je kontraindiciran u onkologiji, defektima srca i tuberkulozi u naprednim oblicima.

Pogledajte videozapis: Sok od aronije recept i lekovitost (Travanj 2020).