Dijeta i prehrana

Vitamin B1 - prednosti i blagotvorna svojstva tiamina

Vitamin B1 (tiamin) je vitamin topiv u vodi koji se brzo kolapsira tijekom toplinske obrade i pri kontaktu s alkalnim medijem. Tiamin je uključen u najvažnije metaboličke procese u tijelu (bjelančevine, masti i vodene soli). Normalizira aktivnost probavnog, kardiovaskularnog i živčanog sustava. Vitamin B1 stimulira moždanu aktivnost i stvaranje krvi, a utječe i na cirkulaciju krvi. Prihvaćanje tiamina poboljšava apetit, tonizira crijeva i srčani mišić.

Doziranje vitamina b1

Dnevna potreba za vitaminom B1 je od 1,2 do 1,9 mg, a doza ovisi o spolu, dobi i težini porođaja. S intenzivnim mentalnim stresom i aktivnim fizičkim radom, kao i tijekom dojenja i trudnoće, povećava se potreba za vitaminom. Većina lijekova smanjuje količinu tiamina u tijelu. Duhan, alkohol, kofeinski i gazirani napitci smanjuju apsorpciju vitamina B1.

Koristi se tiamin

Ovaj vitamin je neophodan za trudnice i dojilje, sportaše, ljude koji se bave fizičkim radom. Također, ozbiljno bolesni bolesnici trebaju tiamin, kao i oni koji su imali dugotrajnu bolest, jer lijek aktivira rad svih unutarnjih organa i obnavlja tjelesnu obranu. Vitamin B1 posebnu pažnju posvećuje starijim osobama jer imaju izrazito smanjenu sposobnost asimilacije svih vitamina, a funkcija njihove sinteze je atrofirana.

Tiamin sprječava pojavu neuritisa, polineuritisa, periferne paralize. Vitamin B1 preporučuje se uzimati s kožnim bolestima živčane prirode (psorijaza, pioderma, različiti svrbež, ekcem). Dodatne doze tiamina poboljšavaju moždanu aktivnost, povećavaju sposobnost asimilacije informacija, olakšavaju depresiju i pomažu u uklanjanju brojnih drugih mentalnih bolesti.

Hipovitaminoza tiamin

Nedostatak vitamina B1 uzrokuje sljedeće probleme:

  • Razdražljivost, suza, osjećaj unutarnje tjeskobe, smanjenje sjećanja.
  • Depresija i trajno pogoršanje raspoloženja.
  • Nesanica.
  • Utrnulost i trnci u prstima.
  • Hladnoća na normalnoj temperaturi.
  • Brz mentalni i fizički umor.
  • Intestinalni poremećaji (i konstipacija i proljev).
  • Blaga mučnina, kratkoća daha, ubrzan rad srca, gubitak apetita, povećanje jetre.
  • Povećan pritisak.

Mali dio tiamina sintetizira mikroflora u crijevu, ali glavnu dozu treba unositi s hranom. Uzmite vitamin B1 neophodno za bolesti kardiovaskularnog sustava, kao što su miokarditis, neuspjeh cirkulacije, endarteritis. Dodatni tiamin je potreban za vrijeme uzimanja diuretika, s kongestivnim zatajenjem srca i hipertenzijom, jer ubrzava povlačenje vitamina iz tijela.

Izvori vitamina B1

Vitamin B1 je vrlo čest u biljnim proizvodima, glavni izvori tiamina su: integralni kruh, soja, grašak, grah, špinat. Vitamin B1 je također prisutan u proizvodima životinjskog podrijetla, najčešće u mesu jetre, svinjetine i govedine. Također se nalazi u kvascu i mlijeku.

Predoziranje vitaminom B1

Predoziranje vitaminom B1 izuzetno je rijetko, jer se njegov višak ne akumulira i brzo se eliminira iz tijela zajedno s urinom. U vrlo rijetkim slučajevima, višak tiamina može uzrokovati probleme s bubrezima, gubitak težine, masnu jetru, nesanicu i strah.

Pogledajte videozapis: Organic Acai (Travanj 2020).