Dijeta i prehrana

Svinjska rebra

Takva ukusna i ukusna jela, poput svinjskih rebara, zasigurno će zadovoljiti svaku domaćicu. Njegova prednost je kombinacija čimbenika kao što su lakoća pripreme, sitost, sadržaj kalorija, što je oko 340 kcal, i razne metode kuhanja.

Svinjska rebra u pećnici - fotografski recept korak po korak

Obična obiteljska večera može se pretvoriti u prekrasnu gozbu. I za to ne morate uložiti nikakav napor. Svinjska rebra s šljivama i češnjakom dobro su prikladna za bilo koju prilog. Domaćinstvo će cijeniti ovu kraljevsku poslasticu. Mirisna rebra izludit će sve! Meso na rebrima je nježno, sočno, otapa se u ustima. Nevjerojatan okus i aroma savršeno se stapaju u ovoj kulinarskoj kreaciji.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 0 minuta
Količina: 4 porcije

sastojci

  • Svinjska rebra: 1 kg
  • Češnjak: 20 g
  • Sol: 1 žličica.
  • Suhi začini: okusiti
  • Šljive: 50 g
  • Sok od limuna: 10 g

Upute za kuhanje

  1. Trebate odabrati čvrsti komad svinjskih rebara.

    Važno je da rebra nisu odvojena. Ako, međutim, nema takvog komada s rebrima, tada će se sjeckana rebra uklopiti, samo će ih biti potrebno umotati u foliju zasebno.

    Napravite male posjekotine u čvrstom komadu, osobito u području žilavih dijelova.

  2. Začinite solju i začinima.

  3. Dobro je obrisati cijeli komad rukama tako da su sol i začini ravnomjerno raspoređeni.

  4. Nakon toga iscijedite sok iz limuna i prelijte preko rebara.

  5. Oprati. Izrežite proizvod na male komadiće.

  6. Ogulite i nasjeckajte češnjak nožem.

  7. U rezovima na komadu s rebrima koja su već napravljena unaprijed, potrebno je staviti češnjak i orezati kriške.

  8. Skupite veliki komad s valovitim rebrima. Zatim ga čvrsto umotajte u foliju.

  9. Pecite svinjska rebra u pećnici 1,5 sat. Temperatura ne smije biti veća od 220 stupnjeva.

  10. Može se jesti sočno, mirisna rebra.

Kako kuhati svinjetina rebra u spor kuhalo

Još jedna jednostavna opcija za kuhanje ovog jela je napraviti svinjetina rebra u spor kuhalo.

Za kuhanje zahtijevat će:

  • 0,5 kg svinjskih rebara;
  • 1 luk;
  • 2-3 čl. l. biljno ulje;
  • začini.

Priprema:

  1. Na dnu posude s višenamjenskim lukom stavite luk, koji se po potrebi ljušti i narežete na kockice ili velike prstenove.
  2. Rebra se operu u čistoj tekućoj vodi i podijele u dijelove prikladne veličine.
  3. Meso se protrlja sa začinima i širi se u posudu na luku. Jela su začinjena odabranom količinom papra i soli.
  4. Polagan štednjak je zatvoren i spremljen za pripremu jela 40 minuta.
  5. Biljna salata, pire krumpir ili bilo koja druga odabrana jela postaju savršeni dodatak gotovim rebrima.

Recept za svinjska rebra u tavi

Ukusna i rumena svinjska rebra lako i brzo postižu spremnost ako ih pržite u tavi. Takvo jelo možete kuhati doslovno 40 minuta.

Za njegovu provedbu zahtijevat će:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 1 luk;
  • 2-3 čl. preferira se biljno ulje;
  • začini.

Priprema:

  1. Meso se temeljito ispere u čistoj tekućoj vodi i protrlja sa začinima.
  2. Luk se ljušti i reže vrlo oštrim nožem u male kockice ili velike prstenove, ovisno o preferencijama okusa.
  3. U tavi zagrijte biljno ulje i na njega stavite luk, koji se peče do zlatno smeđe boje.
  4. Luk namazati pripremljenog mesa, izrezati na porcije. Pomiješajte svinjska rebra sa svake strane na umjerenoj temperaturi oko 5 minuta.
  5. Zatim se požar malo smanjuje, posuda je čvrsto pokrivena poklopcem i jelo se kuha oko 30 minuta na laganoj vatri, dodajući papar, sol i začine.
  6. Prije završetka kuhanja možete dodati meso zelenilu.

Svinjska rebra pečena u rukavu

Svinjska rebra kuhana u rukavu postaju jednostavna i lišena nezdravih viškova masnoća. Rukavica se može kupiti u kulinarskim odjeljcima trgovine. Ova metoda pomaže u dobivanju vrlo mekog i nježnog mesa.

Da ga skuha zahtijevat će:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 1 komad luk
  • začini.

Priprema:

  1. Prvi korak je kuhanje mesa. Temeljito se pere u tekućoj vodi i dijeli na odvojene dijelove.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pripremite rebra i luk sa začinima, paprom.
  3. Meso dati malo marinirati (oko 10-15 minuta), tako da je počeo davati sok.
  4. Ukiseljeno meso stavlja se u rukav i stavlja se u pećnicu na temperaturi od 180 ° C oko 40 minuta. Rukavica se ne može okrenuti.
  5. Za jelo služe bilo koji prilog, povrće, salata od povrća.

Recept za svinjska rebra u foliji

U foliji možete pripremiti nježna i meka svinjska rebra. Izvršiti takav recept zahtijevat će:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 2-3 češnja češnjaka;
  • 1 luk;
  • začini.

Priprema:

  1. Svinjska rebra su temeljito oprana u čistoj tekućoj vodi i podijeljena na porcije.
  2. Luk i češnjak su zgnječeni. To se može učiniti na ribežeru ili jednostavno sjeckati oštrim nožem.
  3. Pripremljeno oprano meso miješa se sa začinima, češnjakom i lukom, dodaje se sol i papar na okus.
  4. Svinjska rebra pripremljena za kuhanje ostaviti da se mariniraju 10-15 minuta. Tijekom tog razdoblja, meso je namočeno začinima.
  5. Ukiseljeno meso umotano je u foliju i očišćeno u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Za potpuno kuhanje jelo traje 40 minuta.
  6. Gotova rebra se uklanjaju iz folije, stavljaju se na posudu i poslužuju s povrćem za stolom za ručak ili večeru.

Kako kuhati svinjska rebra na roštilju

S početkom toplog razdoblja mnogi se pokušavaju izvući u prirodu, na piknik. Povoljna i vrlo ukusna jela su svinjska rebra kuhana na roštilju.

Za početak trebate uzeti:

  • 0,5 kg svinjskih rebara;
  • 1 luk;
  • 2-3 komada cloves češnjaka;
  • začini;
  • zelje.

Priprema:

  1. Prije kuhanja svinjska rebra se temeljito operu čistom tekućom vodom. Češnjak i luk su sitno sjeckani.
  2. Meso se raširi u dubokoj posudi. Tu se također dodaju sitno sjeckani luk i češnjak, začinsko bilje, začini, sol i papar.
  3. Mesu je dopušteno kuhati najmanje 2-3 sata. Za to vrijeme zasićena je začinima i postati mekana i nježna.
  4. Pripremite takva svinjska rebra na otvorenoj vatri. Na svakoj strani prže se oko 10 minuta. Stupanj spremnosti provjerava se oštrim ražnjem. Od mesa treba teći čist sok. Gotova rebra poslužite sa zelenilom.

Ugušena ukusna svinjska rebra

Kada planirate napraviti svinjska rebra nježna i vrlo mekana, možete ih jednostavno pokušati odvojiti. Za pripremu takvog jela trebate uzeti:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 1 luk;
  • 2-3 češnja češnjaka;
  • 200 ml. voda;
  • 2-3 čl. l. bilo koje biljno ulje.

Priprema:

  1. Prije kuhanja svinjska rebra se temeljito operu u čistoj tekućoj vodi i podijele u odvojene porcije.
  2. Kuhanje gotovog jela najbolje je u tavi s debelim dnom. Biljno ulje se sipa na dno i širi sitno sjeckani luk, češnjak i zelje. Biljno maslinovo gulaš oko 10 minuta. Ne bi trebala gorjeti.
  3. Svinjska rebra premazana začinima šire se na jastuku s povrćem. Ostavljaju se kuhati 10 minuta.
  4. Zatim izlijte meso vodom, smanjite vatru na minimum i posudu ostavite na vatri 30 minuta.
  5. 5 minuta prije završetka kuhanja dodajte zelje u posudu. Spremnost svinjskih rebara određena je stupnjem odvajanja mesa od kosti.

Svinjska rebra i medni recept

Divan dodatak svečanom stolu će biti svinjska rebra s medom. Njihov ukusan ukus oduševit će najviše hirovitog gosta. Jednostavnost pripreme učinit će ovu poslasticu učestalim gostom u svakodnevnom jelovniku.

Za kuhanje zahtijevat će:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 2-3 čl. l. tekući med;
  • 2-3 čl. l. biljno ulje;
  • 0,5 žličice. crni papar.

Priprema:

  1. Rebra mesa su oprana i izrezana na porcije.
  2. Meso utrljava s medom i dodaje crni papar i sol, a zatim ostaviti da se ulije (oko 1 sat).
  3. Marinirano meso se na tavi širi vrućim uljem i peče na visokoj temperaturi oko 5-7 minuta na svakoj strani.
  4. Zatim se vatra svodi na minimalnu vrijednost. Meso će se kuhati na laganoj vatri oko 40 minuta.
  5. Ovo jelo poslužite sa svježim povrćem i rižom.

Kako kuhati svinjska rebra u umaku od soje

Kuhanje jela s umakom od soje još je jedna mogućnost dobivanja ukusnih i osobito nježnih svinjskih rebara.

Za kuhanje trebate uzeti:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 100 g crnog papra.

Za marinadu, možete dodati fino sjeckani luk, češnjak i zelenilo u soja umak.

Priprema:

  1. Prije kuhanja svinjska su rebra temeljito oprana hladnom tekućom vodom i izrezana na male porcije.
  2. Pripremljeno meso utrljava se crnim paprom, po želji se dodaje sol po ukusu, iako se mora imati na umu da je soja umak vrlo slan.
  3. Svinjska rebra ulijevaju se u marinadu od sojinog umaka oko 1-2 sata.
  4. Zatim pržite u tavi ili pecite u pećnici.

Svinjska rebra s krumpirom - ukusan recept

Svinjski kotleti s krumpirom spremni su biti predivna i srdačna večera za cijelu obitelj ili dobra jela za svečanu večeru. Kako bi ih kuhali, trebate uzeti:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 4-5 velikih krumpira;
  • 1 luk;
  • 2-3 čl. l. biljno ulje;
  • zelje.

Priprema:

  1. Svinjska rebra se operu hladnom tekućom vodom.
  2. U dubokoj tavi morate pržiti sitno sjeckani luk.
  3. U gotovoj masi luka dodajte oprati i pripremiti za kuhanje mesa. Pirjajte meso oko 15-20 minuta.
  4. U ovom trenutku ogulite krumpir i izrežite ga na male kockice.
  5. Krumpir se s mesom prelivao u tavu. Vatra je smanjena na minimum, a posuda je ostavljena da vene ispod čvrsto zatvorenog poklopca oko 40 minuta.
  6. Spremnost svinjskih rebara s krumpirom određuje se prema stanju krumpira. U ovom utjelovljenju, svinjetina "dolazi" brže.
  7. Ako je potrebno, u posudu možete dodati 100 ml vode.

Savjeti i trikovi

Priprema ukusnih svinjskih rebara vrlo je jednostavna. Uvijek su ukusni. Ne bojte se eksperimentirati, ali ipak morate uzeti u obzir utvrđene preporuke:

  1. Prije kuhanja svinjskih rebara, uvijek ih temeljito isperite čistom i hladnom tekućom vodom.
  2. Stupanj spremnosti jela je lako odrediti uz pomoć oštrog metalnog ražnja, piercinga mesa, potrebno je vidjeti bistar sok, crvenkasta boja ukazuje da rebra moraju biti pripremljena dalje.
  3. Ljubitelji zdrave hrane prije kuhanja mogu se odvojiti od masti, što se ponekad događa na ovoj vrsti svinjetine.
  4. Dobar dodatak mesu je i povrće ili grilovano povrće te razne umake, uključujući i začinsko.

Pogledajte videozapis: Aromatična svinjska rebra iz pećnice - Fini Recepti by Crochef (Travanj 2020).