Dijeta i prehrana

Brusnice - Sastav, Prednosti i Kontraindikacije

Brusnice su puzave biljke roda Vaccinium. Kiselo bobice sazrijevaju u rujnu i listopadu. Brusnice se dodaju punjenju pite i od nje se izrađuju pića.

Berry raste u Rusiji, Sjevernoj Americi i Europi. Indijanci su koristili brusnice kao crvenu boju za hranu i kao antibiotik za zacjeljivanje rana i za zaustavljanje krvarenja.1

Sastav i kalorija

Brusnice su korisne za mnoge bolesti zbog vitamina, antioksidansa i prehrambenih vlakana.

Sastojci 100 gr. brusnice kao postotak dnevne vrijednosti:

  • vitamina C - 24%. Zinga je bila uobičajena među nautičarima i gusarima - brusnice su postale zamjena za limun na pomorskim putovanjima.2 Jača krvne žile.
  • fenoli, Imaju antioksidativna, protuupalna i protutumorska svojstva.3
  • dijetalna vlakna - 20%. Oni čiste tijelo i jačaju imunološki sustav.
  • mangan - 20%. Sudjeluje u biosintezi enzima, aminokiselina i vezivnog tkiva.
  • vitamin E - 7%. Pomlađuje kožu i reproduktivni sustav.

Kalorije brusnica - 25 kcal na 100 grama.

Koristi od brusnice

Blagotvorna svojstva brusnica povezana su s različitim antioksidansima u sastavu. Berry sprječava zarazne bolesti urinarnog trakta4, rak i upalni procesi.

Brusnica je dobra za žene s reumatoidnim artritisom - ublažava upale.5

Moderni liječnici su dokazali da adstrigentni tanini u brusnicama zaustavljaju krvarenje. Berry služi kao prevencija ateroskleroze, snižava visoki krvni tlak i normalizira razinu kolesterola.6

Brusnice su bogate karotenoidima koji poboljšavaju vid. Osim toga, redovita konzumacija brusnica smanjuje učestalost prehlade i gripe.

Upotreba brusnice za probavu objašnjava se prisustvom vlakana, koje osigurava pokretljivost debelog crijeva, pomaže u normalizaciji kolesterola, daje osjećaj sitosti i smanjuje apetit. Brusnice sadrže antioksidante koji su korisni u sprečavanju upale u ustima, desni, želucu i debelom crijevu.

Pretjerana reprodukcija bakterije Helicobacter pylori dovodi do čireva u želucu. Brusnice ubijaju ove štetne bakterije i sprječavaju pojavu čireva.

Brusnica pomaže u kontroli razine šećera u krvi.7

Studija u kojoj su žene konzumirale brusnice 6 mjeseci dokazala je da bobica ublažava bolno i učestalo mokrenje i bol u zdjelici.

Vitamin E u brusnicama je koristan za muškarce i žene u reproduktivnoj sferi.

Brusnice su bogate u zaštiti ljudi od razvoja različitih vrsta raka, zahvaljujući antioksidansima. Berry usporava rast tumorskih stanica i dovodi do njihove smrti.8 Istraživanje brusnica dokazalo je svoju učinkovitost kao kemoterapijski lijek koji usporava rast i širenje nekoliko vrsta tumora, uključujući dojke, debelo crijevo, prostatu i pluća.

Fenoli u brusnicama štite tijelo od oksidacije, pa se bobica koristi za sprječavanje ateroskleroze, hipertenzije i raka.

Brusnica i pritisak

Brusnice imaju mnogo prehrambenih vlakana koja čiste tijelo od toksina i kolesterola. Krvne žile postaju zdrave i cirkulacija krvi normalizirana, zbog korištenja bobica. Vitamin C u brusnicama jača zidove krvnih žila, pruža im fleksibilnost i elastičnost, što je također važno za hipertenziju.

Brusnica tijekom trudnoće

Brusnice sadrže mnoge važne vitamine i minerale za razvoj fetusa. Kiseli okus bobica može pomoći u ranoj trudnoći protiv napada toksikoze.

Pojavljuje se primjena hladnog meda s brusnicama za trudnice - bobica je učinkovita protiv bakterija i virusa.

Brusnice su korisne za normalizaciju probave, mokrenje i smanjenje natečenosti tijekom trudnoće.

Recepti za brusnicu

Šteta od brusnice i kontraindikacije

Kontraindikacije za brusnicu povezane su sa sljedećim bolestima:

  • dijabetes - u bobicama puno fruktoze;
  • bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura - oksalna kiselina u brusnicama je opasna u ovim bolestima.

Bobice mogu pojačati antikoagulantnu sposobnost lijekova, kao što je varfarin.9

U slučaju individualne netolerancije bobičastog voća i prvih simptoma alergije, isključite brusnice iz prehrane i konzultirajte liječnika.

Kako pohraniti brusnice

Kada je svježa, pohranite brusnice u hladnjak do tjedan dana.

Osušene brusnice su dobro očuvane - bolje je koristiti specijalno sušenje na temperaturi od 60 ° C.10

Prednosti smrznute brusnice nisu inferiorne u odnosu na svježe. Šok zamrzavanje čuva sve korisne tvari u bobicama.

Pogledajte videozapis: как пить воду до еды, чтобы похудеть и лечение простатита, панкреатита, гастрита, артроза не начать! (Travanj 2020).