Dijeta i prehrana

Kako odabrati zreli mango u trgovini

Mango je plod koji je ljudima poznat preko 4000 godina. U sanskrtu se prevodi kao "veliko voće". Voljen je ne samo zbog okusa, već i zbog sadržaja antioksidanata, posebno vitamina C i A. Drugi mango se cijeni zbog svoje sposobnosti da spriječi stvaranje i rast stanica raka.

Odabir dobrog manga u trgovini nije tako težak. Morate znati kako bi to trebalo izgledati i mirisati. Postoji nekoliko vrsta voća, pa pri kupnji manga obratite pozornost na njegovu raznolikost.

Pojava dobrog manga

Ovisno o sorti, mango može biti različite veličine i boje. Međutim, vanjsko oštećenje kože je neprihvatljivo. Izbjegavajte plodove s udubljenjima i ogrebotinama na površini. To ukazuje na nepravilan transport i skladištenje voća. Mjesta modrica i stiskanja uskoro će početi trunuti.

Obratite pozornost na mjesto kralježnice - trebalo bi biti suho. Dopuštena je prisutnost korijena.

Zreli okus manga

Pomirišite mango na vrhu i blizu kralježnice. Zreli mango emitira ugodnu začinsku, slatku aromu pomiješanu s drvenim smolama. Ako čujete dodatak drugih mirisa, kao što su kemikalije ili plijesan, ovaj plod nije vrijedan kupnje.

Boja izvana i iznutra

Da biste odredili boju dobrog manga, morate znati njegovu ocjenu. Najpopularniji od njih je Tommy Atkins, koji se može vidjeti na pultu bilo kojeg supermarketa. Izvana je crveno-zelene boje, a iznutra sadrži pulpu od narančastih vlakana, slatkasto okus.

Mango sorte Safeda i Manila žute su i izvana i iznutra. Imaju duguljasti oblik i male veličine. Pulpa ne sadrži vlakna.

Dashery je zeleno-žuta izvana i iznutra svijetlo narančasta. Plod je izdužen, pulpa slatka u okusu i aromatična. Bez vlakana.

Chesa - mala veličina, žuta ili narančasta kora, žućkasto-bijelo meso.

Langres - zeleni, srednje veličine. Pulp od opornog okusa, narančasta i vlaknasta.

Narančasta boja pulpe ukazuje na visok sadržaj beta-karotena - 500 mcg / 100g.

Fetalna elastičnost

Posljednji kriterij na koji se treba usredotočiti kako bi se odabrao pravi mango je elastičnost. Pritisnite mango, prst ne smije ostaviti duboku udubinu ili pad. Ne biste trebali osjetiti tvrdoću drva. Plod bi trebao biti srednje tvrdoće, zatim će se razina tlaka izjednačiti.

Pogledajte videozapis: Kako zasaditi ananas How to grow a Pineapple - cat included! (Travanj 2020).