Dijeta i prehrana

Recepti za zdrave kisele salate - ukusna ljetna jela

S dolaskom proljeća dobivamo priliku za blagovanje svježim zelenilom i sočnom ukusnom travom, uključujući i kiseljak. Kislitsa, kako je još nazivaju, dio je raznovrsnih jela - kupus, plombe za pite i, naravno, salate.

Raznovrsne kisele salate - tople, uz dodatak povrća, morskih plodova i mesa, oduševljavaju nas svojom bojom, okusom i nenadmašnim okusom.

Topla salata od povrća

Takva jela također imaju i svoje obožavatelje, a za njih mi danas postavljamo recept za salatu od kisole, koja se ističe svojom originalnošću i originalnošću.

Što vam je potrebno:

  • gljive srednje veličine u količini od 6 komada;
  • jedan mali patlidžan;
  • jednu papriku;
  • hrpa kisele;
  • zeleno;
  • maslinovo ulje;
  • 30 ml sojinog umaka i octa;
  • sol.

Faze kuhanja:

  1. Da biste dobili sorrel salatu prema ovom receptu s fotografijom, morate oprati i nasjeckati patlidžan na uobičajeni način. Pržiti u suncokretovom ulju.
  2. Bugarski papar oprati od prašine i prljavštine, ukloniti sjeme i usitniti slamke.
  3. Isto učinite s gljivama kao s patlidžanima, ali dodajte slatke paprike tijekom procesa prženja.
  4. Kombinirajte plave s zazharkom, ulijte ocat i umak od soje i zagrijte malo ispod poklopca.
  5. Stavite dno zdjele za salatu s opranim listovima kisele i stavite sadržaj posude. Pospite salatu s kiselinom usitnjenim zelenilom.

Salata od rajčica i mladog lišća kiselice

Salata od kiseljaka i rajčica bit će izvrstan dodatak mesnom jelu - lagana i nevjerojatno ukusna.

Što vam je potrebno:

  • nekoliko zrelih rajčica;
  • dva jaja;
  • dobru hrpu svježe kisele;
  • zeleni luk;
  • vrhnje u količini od 3 žlice;
  • zeleno;
  • neki umak na bazi soje;
  • sok od pola zrelog limuna;
  • sol;
  • mažuran.

Koraci proizvodnje:

  1. Da biste dobili kiselu salatu s jajima, kuhajte jaja, ogulite ih i usitnite na uobičajeni način.
  2. Operite kiselo i isjeckati.
  3. Fino isprane zelje su sitno sjeckane, a rajčice se oblikuju u kocke.
  4. Spojite sve sastojke u zdjelu za salatu, posolite i začinite mažuranom, prelijte sojinim umakom, limunovim sokom i kiselim vrhnjem.
  5. Promiješajte i poslužite.

Salata s kiselinom i bogatom špinatom

Salata od kiseljaka i špinata samo je skladište vrijednih hranjivih tvari, vitamina i minerala. To je idealna hrana za one koji se drže brzo, i samo oni koji su umorni od teških obroka zimi i žele malo iskrcati svoja tijela.

Što vam je potrebno:

  • mala gomila kiseljaka;
  • jedna mrkva srednje veličine;
  • istu količinu špinata;
  • jedna mala slatko-kisela jabuka;
  • hrpa zelenog luka;
  • jedan svježi i kiseli krastavac;
  • neko biljno ulje;
  • pregršt rotkvica;
  • zelje.

Koraci proizvodnje:

  1. Da biste napravili salatu od kiseljaka pomoću ovog recepta, potrebno je oguliti mrkvu i narezati je na prikladnom grateru.
  2. Izvadite koru iz jabuke, izvadite kutiju za sjeme i izrežite na male kockice.
  3. Operite i usitnite zeleni luk, špinat i kiselo lišće.
  4. Krastavci izrezati na trake.
  5. Pomiješajte sve sastojke, prelijte uljem na rub tanjura i ukrasite opranim i usitnjenim rotkvicama te pospite svježe nasjeckanim zelenilom.
  6. Ne zaboravite dodati sol u salatu od kiseljaka i krastavaca po želji.

To su proljetne salate s listovima kobilice koje možete pripremiti za sebe i vaše kućanstvo. Svi sastojci lako se dobivaju i jeftini su, ali zajednički daju okus i miris bez premca. Vrijedi probati. Sretno!

Pogledajte videozapis: Pileća salata sa kikirikijem - Zdrava ishrana i dijabetes! Kuvar, recepti, nutritivni sastav. . (Kolovoz 2019).