Dijeta i prehrana

Kefir za noć - za i protiv

Kefir je niskokalorični fermentirani mliječni proizvod. Liječnici ga smatraju lijekom za mnoge bolesti.

Mnogi piju kefir prije spavanja kako bi izgubili na težini ili poboljšali zdravlje. Moram li to učiniti - objašnjavaju nutricionisti.

Prednosti kefira noću

Tijekom spavanja, kada energija ne ide na probavu hrane i tjelesnu aktivnost, tijelo se obnavlja. Vjeruje se da prije odlaska u krevet trebate jesti proizvode koji pružaju dodatni resurs za procese obnavljanja. Na primjer, ovo se smatra svježim sirom. No, njegova je uporaba noću također dvosmislena - o tome smo pisali u našem članku.

Kefir sadrži protein koji se lako probavlja i daje energiju tijelu. Još jedno piće ima nekoliko zdravstvenih prednosti.

Normalizira crijevnu mikrofloru

1 šalica kefira sadrži više od 2 trilijuna fermentiranih mliječnih bakterija i 22 vrste korisnih mikroorganizama. Od njih su najvažniji laktobacili i bifidobakterije. Imaju pozitivan učinak na crijevnu mikrofloru. Njihov nedostatak dovodi do disbakterioze i slabog imuniteta.

Povećava imunitet

Kefir sadrži 12 vitamina. Osobito je bogata vitaminima B2, B4 i B12. Čak iu fermentiranom mliječnom proizvodu više od 12 makro i mikronutrijenata. Stimulira imunološki sustav u borbi protiv bolesti.

Pruža tijelu kalcij

Kefir je bogat kalcijem. Tijekom sna, kalcij se brzo eliminira iz tijela - kefir usporava gubitak minerala.

Smanjuje težinu

Kefir je uključen u izbornik mnogih dijeta. Istraživanja sa zapadnog australskog sveučilišta Curtin pokazala su da 5 obroka kefira dnevno ubrzava gubitak težine.1 Još jedan kefir je dijetetski proizvod, jer:

  • niske kalorijske, Ovisno o udjelu masti u napitku, sadržaj kalorija varira od 31 do 59 kcal. Najdeblji kefir ostaje u kategoriji niskokalorične hrane;
  • sadrži "lagani" proteinkoja zadovoljava glad i smanjuje apetit;
  • bogata hranjivim tvarimakoje tijelo treba tijekom mršavljenja;
  • zahvaljujući dobrim bakterijama nježno čisti crijeva, što je važno u borbi protiv pretilosti.

Snižava krvni tlak

Stručnjaci Američkog udruženja za srce proveli su 9 studija utjecaja kefira na krvni tlak 2, Rezultat je pokazao da se učinak javlja nakon 8 tjedana pijenja.

Olakšava depresiju

Bakterija lactobacillus rhamnoses JB-1, kao dio kefira, ima sedativna svojstva. Prema riječima znanstvenika s irskog nacionalnog sveučilišta u Corku i voditelja istraživanja Johna Criana, to utječe na mozak, smanjuje stres i poboljšava raspoloženje.3

Liječi jetru

Ovaj učinak daje lactobacillus kefiranofaciens u kefiru. To su pokazali znanstvenici iz Nacionalnog sveučilišta Zhong Xing u Kini.4

Poboljšava pamćenje i kognitivne sposobnosti

Američki znanstvenici sa Sveučilišta Južne Australije i Sveučilišta Maine otkrili su da se, ako redovito pijete kefir, poboljšava vaša psihomotorna aktivnost, pamćenje, govor i koordinacija.5 To je zbog važnosti za mozak i živčani sustav:

  • mliječna mast;
  • mliječna kiselina;
  • kalcij;
  • proteini sirutke;
  • magnezij;
  • vitamin D.

Ima diuretski učinak.

Lagani diuretički učinak pomaže u borbi protiv edema.

Sprječava starenje kože

Prema japanskim znanstvenicima i kalifornijskom dermatologu Jessici Wu, redoviti unos kefira usporava starenje kože i poboljšava njegovo stanje.6

Poboljšava pospanost

U knjizi "Tajna moć hrane", autora knjige, Sergej Agapkin, liječnik za rehabilitaciju, doktor psihologije i stručnjak za tradicionalne zdravstvene sustave, opisuje kefir kao lijek za nesanicu. Piće sadrži triptofan, koji je regulator dnevnih ritmova - melatonina i poboljšava san. "

Je li moguće piti kefir dok gubite težinu

Poznata pjevačica Pelagia izgubila je težinu nakon poroda, zahvaljujući upotrebi kefira. Prema njezinoj nutricionistici Margariti Korolevi, on je proizvod koji ubrzava metabolizam7.

više:

  • Kefir ima visoku nutritivnu vrijednost zbog niskog kalorijskog sadržaja - 40 kcal na 100 grama. Tijekom mršavljenja pomaže u stvaranju kalorijskog deficita, tako da tijelo brže sagorijeva masnoću;
  • Piće sadrži mnogo lako probavljivih proteina. Kada gubi težinu, kako bi zadovoljio apetit, savršen je obrok prije spavanja;
  • sastav bogat vitaminima i mineralima pruža tijelu potporu za imunološki sustav i zdravlje crijeva, što je važno tijekom gubitka težine;
  • sadrži laktobacile koji obnavljaju crijevnu mikrofloru i poboljšavaju probavu. Zbog toga se metabolizam ubrzava i težina se normalizira prirodno. Bakterije mliječne kiseline pomažu u asimilaciji prehrambenih vlakana povrća, ljekovitog bilja i voća, koji čine osnovu prehrane za mršavljenje.
  • ima blagi diuretski učinak - uklanja višak vode iz tijela, a ne ispire kalcij.

Je li kefir s mekinjama dobar za noć?

Nutricionisti savjetuju uzimanje proteina prije spavanja i uklanjanje ugljikohidrata. Prema nutricionista Kovalchuk, mekinje ugljikohidrati, ali oni prolaze kroz probavni trakt i nisu digested. U kombinaciji s noćnim kefirom, mekinje očiste tijelo.

Oštećenje kefira noću

Alena Grozovskaya - psiholog i nutricionist, savjetuje da ne koristite kefir za noć:

  • dijagnosticiran gastritis, poremećaj crijeva i povećane kiselosti želučanog soka. Kefir je fermentirani mliječni proizvod koji uzrokuje alkoholnu fermentaciju u želucu. To izaziva nadutost i nelagodu u crijevima;
  • s problemima bubrega, Kefir uzrokuje stres na tim organima.

Nutricionist Kovalkov ne preporučuje piti kefir sa šećerom noću zbog visokog glikemijskog indeksa.

Ipak, kefir je štetan kada:

  • netolerancija na laktozu.
  • pankreatitis.
  • čir na želucu.
  • bolesti dvanaesnika.

Dodaci kalorija

Tijelo se dobro apsorbira bez aditiva. Najviše kalorija:

  • banane - 89 kcal;
  • med - 167 kcal;
  • suhe šljive - 242 kcal;
  • džem - 260-280 kcal;
  • zobena kaša - 303 kcal.

Večernja uporaba kefira neće naškoditi ako nemate zdravstvenih problema.

Pogledajte videozapis: NAJBOLJI NAPITAK PROTIV STARENJA: TIBETANSKI ELIKSIR MLADOSTI (Ožujak 2020).