Dijeta i prehrana

Što je korisna kava?

Mnogo je okrepljujuća, aromatična, voljena kava - piće dobiveno od pečenog sjemena stabla kave. Na kvalitetu i okus kave utječu nekoliko čimbenika kao što su: sastav tla, kakvoća vode i klima na području gdje drveće raste.

Arabica se smatra najboljom vrstom kave, ali se u većini slučajeva koristi mješavina arabice i robusta različitih stupnjeva pečenja iz različitih zemalja. Arabica je odgovorna za miris pića, Robusta - zbog svoje snage.

Što je korisna kava? Kofein sadržan u kavi energizira, a potrošnja kave u razumnim granicama je čak korisna za kardiovaskularni sustav i stimulira mozak.

Kava može biti uobičajena crna - od pečenog graha ili zelene - od neprženog. Zelena kava ima specifičan trpki okus, koji svatko neće voljeti. Ali on ima mnogo korisnih svojstava. Kako je zelena kava korisna? O ovome i razgovoru.

Kako je zelena kava korisna?

Prije svega, zelena zrna kave sadrže klorogensku kiselinu koja pomaže u sagorijevanju masti 3 puta brže, zbog čega dolazi do efekta mršavljenja.

Zelena kava je snažan antioksidans, bogat raznim kiselinama, vitaminima i elementima u tragovima.

Ulje zelene kave koristi se u kozmetologiji iu prevenciji celulita.

Ovo piće ima tonički učinak, pomaže normalizirati pritisak u krvnim žilama mozga, stimulira pamćenje, poboljšava raspoloženje i povećava koncentraciju. Zelena kava ne sadrži kofein, može se koristiti tijekom trudnoće, kao i oni koji pate od smanjenog pritiska.

Važno je upamtiti da se nakon pečenja ili dugotrajnog skladištenja gubi mnogo korisnih svojstava kave. Na kvalitetu kave utječe i izravna sunčeva svjetlost. Što duže pržite zelenu kavu, to će ona biti aromatičnija, to će kofein više tvoriti i manje će biti korisnih tvari. Što manje pržite zelenu kavu, to će više biti korisna.

Prednosti crne kave

Dakle, kakva je upotreba crne kave, koja su njegova svojstva? Crna kava prvenstveno ima snažan stimulirajući učinak na središnji živčani sustav, potiče mentalnu aktivnost, povećava tjelesni tonus tijela. Također ima pozitivan učinak na kratkoročno pamćenje, poboljšava opskrbu mozga krvlju, što pomaže u donošenju jasnih odluka. Nije ni čudo što ujutro piju kavu kako bi se probudili i napunili baterije, kao i na sastancima na kojima su važna pažnja, pamćenje i brzi odgovor.

Studije ovog pića i njegove posljedice na ljudsko tijelo pokazale su da crna kava može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa, Parkinsonove i Alzheimerove bolesti, te je također snažan antioksidans i pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. Kava stimulira gastrointestinalni trakt pa se nakon konzumiranja često odvija apetit.

Morate znati da kava u velikim količinama uklanja tekućinu iz tijela i ispire kalcij, pa za ljubitelje kave možete savjetovati da ne zaboravite na čistu vodu i mliječne proizvode.

Prirodna kava obično se kuha u Turčinu, a ako nemate vremena da pratite proces, možete kupiti aparat za kavu i uživati ​​u omiljenom aromatičnom piću svakog jutra bez mnogo truda.

Prednosti instant kave

Postoje tri vrste instant kave: praškasti, granulirani i sublimirani. Potonji je najskuplji i samo u njemu se najviše čuvaju korisne kvalitete zrna kave. U prahu je najjeftiniji, praktički ne ostaju nikakve korisne tvari.

Veliki plus instant kave je lakoća i kratko vrijeme kuhanja: samo trebate sipati žlicu kave kipućom vodom i piće je spremno! No, treba imati na umu da ova mješavina zrna kave sadrži samo 15%, ostatak su okusi, boje i drugi aditivi, što značajno umanjuje njegovu kvalitetu u odnosu na prirodnu kavu.

Što je korisna kava s mlijekom?

Mnogi dodaju mlijeko piću samo zato što je kava gorkog okusa, a uz dodatak mlijeka ili vrhnja postaje mekša. Ali ne znaju svi da je kava s mlijekom također korisna.

Kofein sadržan u crnoj kavi uklanja kalcij iz tijela, a mlijeko dodano u šalicu kave pomoći će nadoknaditi gubitak ovog važnog elementa. Mlijeko također smanjuje količinu kofeina i povećava kalorijski sadržaj pića.

Također je poznato da blagotvorna antioksidativna svojstva kave nisu izgubljena kada se dodaju mlijeko ili krema za mlijeko. Međutim, potrebno je izbjegavati uporabu umjetne kreme koja sadrži hidrogenirana ulja i šećere, koji smanjuju vrijeme apsorpcije antioksidanata u krv.

Prednosti mršavljenja kave

Kava je označena kao proizvod za mršavljenje, tu je čak i dijeta s kavom.

Prvo, zbog svojih diuretičkih svojstava, kava uklanja višak tekućine iz tijela. Drugo, pomaže u sagorijevanju kalorija poticanjem metaboličkih procesa u tijelu.

Važno je napomenuti da učinak mršavljenja neće biti, ako koristite kavu s mlijekom, vrhnjem, šećerom i slatkim bunsima. Svi dodaci samo povećavaju sadržaj kalorija i lako se i brzo možete oporaviti od takvih grickalica.

Za mršavljenje, prikladna je samo čista crna kava ili zelena, a ona daje najbolji rezultat zbog činjenice da sadrži veću količinu antioksidanata i aktivnije dijeli masti.

Nedavno popularna, posebna kava za mršavljenje, uključuje posebne dodatke koji zadovoljavaju glad, promoviraju brzo sagorijevanje masti i ubrzavaju metabolizam.

Pridržavajući se prehrane kave, vrijedi se sjetiti da je sve u redu. Preporučuje se piti više od 6 šalica dnevno.

Što je još korisna kava?

Prekomjerna konzumacija obične kave može dovesti do prekomjernog uzbuđenja i nesanice zbog visokog sadržaja kofeina, a ponekad postoji i određena ovisnost o piću, jer je kofein prirodni alkaloid s narkotičkim svojstvima. Stoga, oni koji se boje za svoje zdravlje, preferiraju drugu vrstu kave - bez kofeina. Ovaj proizvod se dobiva u procesu dekofeinacije, tj. Kofein se praktički uklanja iz zrna kave različitim metodama.

Uz uobičajenu klasičnu crnu kavu i kavu s mlijekom, postoje i drugi ukusni recepti s raznim dodatcima: med, cimet, limun, đumbir, rakija.

Kava s medom naziva se napitkom dugovječnosti. Prirodni med je, kao što znate, sam po sebi vrlo koristan proizvod. Nekoliko žlica meda dodanih u piće pomoći će poboljšati imunitet i nositi se s infekcijama.

Cimet je koristan za česte prehlade i respiratorne infekcije, ubrzava metabolizam i poboljšava metaboličke procese u tijelu. Redovita konzumacija cimeta u kombinaciji s kavom, koja također pridonosi gubitku težine, daje izvrstan rezultat.

Limun je izvor vitamina C, a osim toga neutralizira djelovanje kofeina, pa je kava s limunom dobar izlaz za one koji ograničavaju unos kofeina.

Đumbir blagotvorno djeluje na želudac, probavni i dišni sustav. Grije se dobro i posebno je korisno tijekom hladne sezone. Đumbir kava ne samo da ima jedinstven okus, nego i pomaže u uklanjanju viška kilograma.

Pa, recept za kavu s konjakom je poznat svima - to je ukusno, ugodno, mirisno, osim toga, postoji mišljenje da je konjak u malim količinama čak i korisno. Postoji jedna “ali”: kava s konjakom negativno utječe na srčani sustav, ali ako se ne zloupotrebljava, onda ima svakako više pozitivnih točaka.

Pogledajte videozapis: KAKO NAPRAVITI KAVU OD CIKORIJE? (Ožujak 2020).