Dijeta i prehrana

Višnja salata od rajčice - 5 ljetnih recepata

Svatko zna raznolikost cherry rajčica, koji je dobio ime od trešnje bobice. Tradicionalno, oni su okrugli, veličine loptice za golf, ali su izduženi, slični grožđu.

Najčešća crvena trešnja, ali postoje i žute i zelene, pa čak i crne sorte. Već nekoliko desetljeća male rajčice oduševile su nas slatkim okusom i sposobnošću ukrašavanja bilo kojeg jela.

Postoje tisuće recepata s cherry rajčicama. To uključuje predjela, salate, konzerviranje, glavna jela i kolače. Njihova je tajna ne samo u izgledu i okusu, već iu sposobnosti očuvanja svježine dulje od običnih rajčica. A vitamini trešnje su superiorniji od velikih rođaka.

Izrada salata je jedna od najpopularnijih namjena za rajčice. Dodaju milost, boju, nježnost i biljnoj salati i bjelančevinama. Cezar, Caprese i druge poznate salate nisu potpune bez višnje. Često se salate s višnjama nalaze u kafićima i restoranima.

Salata s cherry rajčicama i mozzarellom

Naziv ove jednostavne salate je "caprese". Ovo je lagana talijanska užina koja se poslužuje prije glavnog jela. Izmjena sira i rajčice izgleda sjajno na tanjuru, a bosiljak začinjava salatu.

Za pripremu je potrebno 15 minuta.

sastojci:

  • 10 kom. višnja;
  • 10 kuglica mocarele;
  • hrpa svježeg bosiljka;
  • sol, papar;
  • 20 ml soka od limuna;
  • 2 žlice. maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Da biste napravili salatu, dajte prednost malim kuglicama od mozzarelle kako biste salatu učinili organskom.
  2. Mocarelu i trešnje narežite na pola. Stavite posudu, naizmjenično sir i rajčicu.
  3. Kombinirajte maslinovo ulje i limunov sok s crnim paprom i morskom soli. Prelijte preljevom za salatu.
  4. Vrh s lišćem bosiljka.

Salata s višnjama, škampima i jajima

Chip salatu ne samo u kombinaciji delikatnih proizvoda, već iu izvanrednom odijevanju, na kojem će morati raditi. Salata se može poslužiti u zdjeli.

Sastojke možete miješati prije nego ih stavite u lonac, a možete ih polagati u slojevima. Ako nema krema, možete koristiti prstenove za posluživanje.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

sastojci:

  • 200 gr. škampi bez ljuske;
  • 2 jaja;
  • 8-10 rajčica od višanja;
  • veliku hrpu salate - Romano, salatu, ledeni brijeg;
  • 1/2 limuna;
  • 200 gr. majoneze;
  • 30 gr. paste od rajčice;
  • 1 tbsp. rakija;
  • 1 tbsp. Sherry;
  • 1 žličica Umak Worcestershire;
  • 50 ml teške kreme - od 25%;
  • prstohvat paprike.

Priprema:

  1. Kuhajte umak. U dubokim jelima pomiješajte majonezu, rajčicu, rakiju, šeri i Worcestershire umak. Stisnite sok od pola limuna. Promiješati.
  2. Kremu ulijte u istu posudu, promiješajte i stavite u hladnjak, pokriven poklopcem ili folijom.
  3. Kuhati jaja na tvrdi žumance, oguliti i izrezati na kriške. Svaki bi trebao imati 8 dionica.
  4. Cherry rajčice dijele se na četiri kriške.
  5. Listove zelene salate odrežite na trake ili rupice na male komadiće.
  6. Škampi kuhajte 3-5 minuta u kipućoj vodi, na temelju veličine škampa.
  7. Prije posluživanja, ohladite zdjele za sladoled ili zdjele za salatu u zamrzivaču. U svaku od četiri zdjele za salatu stavite umak. Zatim stavite komade salate, rajčice, a zatim jaja. Odlijte slojem škampa i umaka.
  8. Prije posluživanja ukrasite paprikom i limunovim klinovima.

Salata s cherry rajčicama, parmezanom i pinjolima

Ljubiteljima jedenja, prehrane i ukusnih jela treba voljeti ovu salatu. S niskim udjelom kalorija, obogaćen je korisnim vitaminima i mastima koji sadrže orašaste plodove i losos. Ova salata je pogodna za večeru za svakoga tko želi dobiti oblik.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

sastojci:

  • 200 gr. višnja;
  • 40 gr. pinjole;
  • 30 gr. Parmezan ili drugi sir;
  • 100 gr. lagano slani losos;
  • mješavina salata;
  • balsamico octa;
  • maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Izrežite rajčice od višanja na pola. Pomiješajte u posudi s mješavinom salata.
  2. Pripremite zavoj. Uzmite 20 ml balsamico octa i istu količinu maslinovog ulja. Izmiješati i preliti u rajčice i salatu.
  3. Lagano posoljen losos u malim kockama ili kriškama. Dodajte ostatak komponenti.
  4. Dodajte pinjole, naribani parmezan. Sir se može zamijeniti s mozzarellom ili drugim sirom koji želite.
  5. Po potrebi dodajte sol.

Višnja salata s piletinom i jajetom

To je nježna i lijepa salata koju je lako kuhati. Ova salata će se uklopiti u bilo koji blagdanski meni i bit će glavna salata na stolu. Cherry rajčice su vrhunac salate, njezin ukras. Preporučuje se uzimanje ovih, a ne rajčica drugih sorti.

Prilikom kuhanja potrebno je 30-35 minuta.

sastojci:

  • 10-14 rajčica od višnje;
  • 2 pileća filea;
  • 1 luk;
  • 2 jaja;
  • 100 gr. tvrdi sir;
  • suncokretovo ulje za prženje;
  • majoneza.

Priprema:

  1. Luk ogulite, narežite na male kockice i nekoliko minuta pržite na maslacu.
  2. Pirja kuhajte oko 20 minuta nakon kuhanja. Ohladite i narežite na male kockice.
  3. Pržite komade filea u ulju na drugoj posudi dok ne pocrve.
  4. Kuhati jaja, ohladiti, ukloniti ljusku i izrezati na kockice.
  5. Pomiješajte luk s jajima i fileom, začinite majonezom. Po potrebi dodajte sol.
  6. Pomoću prstena za kuhanje stavite dio salate. Fino isjeckani sir položi gornji sloj.
  7. Cherry rajčica se dijeli na pola i stavlja na vrh salate, zaokružuje dio.

Salata s višnjom, tunom i rukolom

Još jedna izvanredna, ljetna, iznimno lagana salata, čije su koristi neosporne. Tuna i rukola u sastavu čine jelo idealnim za večeru. Ova salata je pogodna za uzeti na posao ili na cesti. Potrebno je malo vremena za pripremu.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

sastojci:

  • 1 limenka tune;
  • snop rukula;
  • 8 trešnjinih rajčica;
  • 2-3 jaja;
  • umak od soje;
  • Dijonska senf.

Priprema:

  1. Kuhati jaja, oguliti i izrezati na 4 komada.
  2. Cherry rajčice dijele se na 4 dijela.
  3. Izvadite tune iz posude, ispustite tekućinu. Podijelite ribu na dijelove.
  4. Lagano promiješajte raketu s rajčicama, jajima i tunom.
  5. Pomiješajte sojin umak s senfom i prelijte salatu. Po potrebi dodajte sol.

Pogledajte videozapis: Domaći ledeni čaj od limuna i limete (Ožujak 2020).