Dijeta i prehrana

Hren - sastav, korisna svojstva i šteta

Ova biljka je čovječanstvu poznata s blagotvornim i ljekovitim svojstvima već više od 4000 godina, a danas mnogi ne zamišljaju svakodnevnu prehranu bez pečenja i mirisnih začina. Upoznajte - poznate, omiljene i najčešće korištene kao začine - hren. On pripada rodu Kupus, jede vrhove i korijen dio.

Sjeckani listovi hrena često se dodaju marinadama i krastavcima, a korijen se melje i koristi kao začin. Okus hrena je oštar, gorući, poput onog senfa, jer korijen sadrži eterično ulje senfa. Blagotvorna svojstva hrena jaka su i uglavnom su zbog svog sastava.

Sastav hrena

Korijen hrena je ostava hranjivih tvari. Sadrži vitamin C, vitamine skupine B, PP, askorbinsku kiselinu, veliki skup esencijalnih ulja senfa, fitoncide, škrob, smolaste tvari, vlakna te veliki broj mikro i makro elemenata.

Što se tiče hranjive vrijednosti hrena, 100 gr. ribani korijen sadrži:

  • 3,2 g proteina;
  • 0,4 g masti;
  • 10,5 g ugljikohidrata;
  • 7,3 grama vlakana.

Energetska vrijednost hrena - 59 kcal na 100 grama. proizvoda.

Aktivni sastojci u hrenu daju mu jedinstvene ljekovite i nutritivne kvalitete. U ovoj biljci, vitamin C je više nego u limunu. Askorbinska kiselina, smolaste tvari, senfovo ulje - sve to ima ljekoviti učinak na osobu, stimulira funkcioniranje unutarnjih organa i sprječava razvoj bolesti.

Utjecaj hrena na tijelo

Korištenje hrena ima pozitivan učinak na probavni proces tijela. Hren se koristi za liječenje gastritisa s niskom kiselošću. Korijen usjeva ublažava hipertenziju, osteohondrozu, upalu pluća, uključujući upalu pluća, fizičku i mentalnu iscrpljenost.

Hren je opći tonik, dodaje snagu, potiče tjelesnu aktivnost i bori se protiv depresije. Zbog svojih protuupalnih i baktericidnih svojstava, korijen hrena je indiciran kod prehlada i zaraznih bolesti, preporučljivo je uključiti u jelovnik tijekom epidemija gripe i ARVI. Povrće ima diuretski, choleretic, iskašljavajući i hematopoetski učinak na tijelo.

Hren se smatra snažnim prirodnim antibiotikom. Pomaže u liječenju prehlade i infekcija respiratornog trakta. Zbog diuretskog djelovanja korijen hrena pomaže u uklanjanju kamenja, uklanjanju cistitisa, vodenice, infekcija i upalnih procesa u mokraćnom sustavu.

Zbog velikog broja hranjivih tvari i vitamina, korijen usjeva djeluje kao profilaktička metoda protiv avitaminoza, osobito u proljeće, kada nedostaje vitamina.

Korijen hrena se odavno koristi za liječenje impotencije. Njegova redovita uporaba u malim količinama poboljšava zdravlje muškaraca. Učinak povrća, sličan afrodizijaku - povećava seksualnu želju.

Hren se preporučuje osobama koje žele smršaviti. Ima sposobnost zagrijavanja i intenziviranja rada probavnih organa, spriječava konstipaciju i pretvaranje nesvarene hrane u zalihe i troske. Povrće stimulira metaboličke procese u tijelu, što je jedna od komponenti uspješne borbe s viškom kilograma.

Šteta i kontraindikacije

Upotreba hrena kontraindicirana je za individualnu nepodnošljivost, bolest jetre, upalne procese u probavnom traktu, tijekom trudnoće i dojenja.

Pogledajte videozapis: Peršun i beli luka, video br 2. degustacija i utisci (Rujan 2019).