Dijeta i prehrana

Gut Jam - 5 Recepti

Grmlje i stabla gloga rastu diljem središnje regije Euroazije i Sjeverne Amerike. Plodovi su jestivi i koriste se kao lijek za probleme s kardiovaskularnim sustavom.

Pripremite tinkturu, kompote i čuvate od gloga.

Prednosti džema od gloga

Džem gloga također ima ljekovita svojstva, povećava protok krvi i zasićuje stanice kisikom. Dobro je koristiti za prevenciju umora.

Jam se može kuhati s dodatkom drugog voća i bobica. Sam glog nakon pripreme ne gubi korisna svojstva.

Jam glog

To je jednostavan recept koji može podnijeti čak i domaćica.

sastojci:

  • glog - 2 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg.

Priprema:

  1. Jagode treba razvrstati, loše ili oštećene ne mogu se koristiti. Isperite i osušite glog.
  2. Stavite u posudu za kuhanje i dodajte šećer, promiješajte.
  3. Ostavite da se nanesite preko noći, a ujutro stavite lonac ili umivaonik na minimalnu toplinu.
  4. Nakon kuhanja uklonite pjenu i kuhajte dok se ne zgusne, provjerite spremnost kapi sirupa na keramičku površinu.
  5. Pripremljeni džem stavite u pripremljene sterilne posude.
  6. Čuvati na hladnom mjestu.

Jam glog s kostima vrlo je gust i ima ljekovita svojstva.

Jam glog s vanilijom

Ovim načinom pripreme, džem će imati ugodnu kiselost i zapanjujuću aromu.

sastojci:

  • glog - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • limunska kiselina - 2 grama;
  • voda - 250 ml;
  • štap vanilije.

Priprema:

  1. Popnite se bobicama, uklonite zgužvano i razmaženo voće i stabljike s lišćem.
  2. Operite glog i osušite bobice.
  3. Kuhajte šećerni sirup.
  4. Ulijte bobice vrućim sirupom, dodajte sadržaj vanilijeve vrećice ili vrećice vanilnog šećera i limunske kiseline.
  5. Ostavite da se ulije nekoliko sati ili preko noći.
  6. Stavite posudu na vatru i nakon kuhanja smanjite toplinu na minimalnu vrijednost.
  7. Kuhajte dok se ne skuha, uz povremeno miješanje i uklanjanje pjene.
  8. Sipajte pripremljeni džem u pripremljene staklenke i pečat s poklopcima.

Takav mirisni džem podržava imunitet cijele obitelji tijekom jeseni i zime.

Jam od gloga bez sjemena

Kuhanje deserta će potrajati malo više vremena, ali rezultat će se svidjeti svim vašim voljenima.

sastojci:

  • glog - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • limunska kiselina - 2 grama;
  • voda - 500 ml.

Priprema:

  1. Sortiraj i operi bobice gloga.
  2. Napunite ih vodom i kuhajte dok se ne omekša.
  3. Ocijedite vodu u čistu posudu i obrišite voće kroz sito.
  4. Kašicu prelijte u šećer, dodajte limunsku kiselinu i izvarak u kojem su blanširani.
  5. Kuhajte, često miješajući, da dobijete vrlo gustu masu.
  6. Pripremljeni džem stavite u pripremljene staklenke i pečat s poklopcima.
  7. Čuvati na hladnom mjestu.

Džem gloga za zimu, kuhan bez kamenja, podsjeća na nježnu strukturu. Može se ponuditi za doručak, raširiti na tostu.

Zagušak gloga s jabukama

Ovaj džem, kuhan kod kuće, kao i svi slatki zubi.

sastojci:

  • glog - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • jabuke (Antonovka) - 500 gr.
  • narančina kora.

Priprema:

  1. Isperite, sortirajte i sušite bobice gloga na papirnatom ručniku.
  2. Operite jabuke, uklonite srca i usitnite. Dijelovi bi trebali biti veličine bobica gloga.
  3. Presavijte voće u prikladnu posudu i dodajte šećer.
  4. Neka stoji da pusti sok.
  5. Kuhajte, miješajući na laganoj vatri oko pola sata.
  6. Temeljito operite naranču i narežite na sjajnu ribu. Pet minuta dok ne omekša, dodajte u džem i promiješajte.
  7. Ako se ispostavi da je slatko, možete dodati kap limunske kiseline.
  8. Ulijte vruće na pripremljene banke i pohranite na hladnom mjestu.

Ukusan i zdrav desert nastavit će se do sljedeće žetve.

Pekmez gloga s brusnicama

Ovaj džem vam omogućuje da spremite veliku količinu vitamina sadržanih u bobicama.

sastojci:

  • glog - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • brusnice - 0,5 kg;
  • voda - 250 ml.

Priprema:

  1. Isperite voće i uklonite razmažene bobice i grančice. Osušite na papirnatom ručniku.
  2. Kuhajte sirup, u njega umočite pripremljene bobice.
  3. Kuhajte nekoliko minuta, miješajući i uklanjajući pjenu.
  4. Pustite da se džem potpuno ohladi i pirjajte oko četvrt sata.
  5. Sipajte pripremljeni džem u tegle i zatvorite ih poklopcima.
  6. Čuvati na hladnom mjestu.

Kašika ovog džema, pojede za doručak, pružit će poticaj tijelu za cijeli dan. Pomoći će ojačati vaš imunološki sustav i izbjeći prehlade i virusne bolesti tijekom hladnog razdoblja.

Kuhajte nekoliko staklenki džema od gloga prema jednom od predloženih recepata, a vaša obitelj sigurno će izdržati zimu. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Slow-Roasted Pork Belly - Gordon Ramsay (Rujan 2019).