Vrtlarstvo

Celer - sadnja, njega i uzgoj biljaka

Celer - začinjena biljka aromatičnog povrća. Listovi i peteljčice konzumiraju se svježe, korijenje je svježe i kuhano.

Svi dijelovi celera mogu se koristiti kao začini za konzerviranje povrća. Celer je po okusu i izgledu sličan peršunu, ali ima oštru i izraženu aromu.

Celer je u davna vremena postala kultivirana biljka. Koristio se ne samo kao jestivo, već i kao ljekovita biljka. Tradicionalna medicina preporučuje uzimanje soka od celera sa šećerom kao lijeka protiv kašlja.

Celer se sprema od gihta, reume i drugih upala mišića i zglobova. Povrće zasićeno pikantnim eteričnim uljima povećava izlučivanje urina bubrezima, čisti krv, potiče apetit, jača rad srca i poboljšava metabolizam.

Vrste celera za sadnju

U kulturi uzgojenih 3 vrste celera:

  • stabljikom;
  • list;
  • korijen.

Najčešći u povrtnjacima dobili su korijen celera. To se dogodilo zbog činjenice da se korijeni biljke mogu dugo skladištiti u podrumu, jer je teže uzgajati korijen celera od stabljika i lišća. Ima dugu vegetacijsku sezonu, tako da se na jugu zemlje uzgajaju celer korena.

U većini regija, sorta korijena celera Apple je zonirana. To je rano, visokodušno, s nježnim bijelim mesom. Korijen u obliku okruglog oblika i male veličine - s pilećim jajetom.

Celer je krovna obitelj. Najbliži rođaci su peršin i mrkva. Poput ovih povrća, celer je dvogodišnja biljka. U prvoj godini možete dobiti korijene i zelje od njega, u drugom - sjemenke.

Kako pripremiti mjesto za sadnju celera

Dobar korijen celera dobiva se na vrlo plodnim i kultiviranim vrtnim tlima s obilnim zalijevanjem. Vegetativni period zelene korenine je do 190 dana, tako da se bez uzgoja sadnica kultura ne može dobiti. Celer može tolerirati djelomično zatamnjenje, ali u jakoj sjeni biljke su oštećene gljivičnim bolestima.

Najbolji prethodnik korijena celera bit će povrće, pod kojim doprinosi povećane doze organske tvari, kao što su kupus ili krastavci. Čak i ako je u prethodnoj godini puno gnojiva ili humusa primijenjeno na parceli, možete dodati malo organske tvari prilikom sadnje celera, jer kada se sadi korijen celera na vrtnom krevetu, gnoj se neće morati dodavati - to će dovesti do izbijanja bolesti.

Uzorak slijetanja

Sadnja sadnica celera u otvorenom tlu provodi se od početka svibnja, jer može tolerirati kratak pad temperature. Shema sadnje celera u otvorenom tlu - 15 cm u nizu i 40 cm između redova. Kada sadite sadnice, pazite da središnji dio grma nije prekriven zemljom.

Inače, postoji slijetanje celera i lista celera. Uzgoj stabljika i lista celera ne uzrokuje poteškoće. Čak i početnik vrtlar može uzgajati biljke tako da su zasićene aromom i imaju izvrstan okus.

Sorte celera, koje će koristiti lišće i peteljke kao hranu, zasađuju se po shemi 20 x 30 cm, a kompost, a posebno gnojivo u proljeće, prije sadnje sadnica u vrtu nemoguće je, jer će to dovesti do nakupljanja nitrata u zelenoj boji.

Ako želite sami uzgajati sjemenke korijena celera za sjetvu, potrebno je posaditi korijen u podrumu u proljeće u proljeće. Mladi listovi brzo će iz njega izrasti, a nakon toga će korijenski usjev izbaciti ravnu, visoku stabljiku, na kraju koje će se otvoriti cvjetni kišobran. Celer će procvjetati sredinom srpnja. Sjemenke će dozrijevati početkom kolovoza, nakon što biljka umre.

Značajke uzgoja celera

Kada rastu korijen celera u otvorenom tlu, koristite agronomske tehnike:

  • kultura voli vodu, tlo se ne smije sušiti - od sadnje do žetve, vrtna postelja mora biti mokra;
  • krajem srpnja, korijenje se hrani superfosfatom, a tjedan dana - bornom kiselinom;
  • kada rastu korijen celer, koristite suprotan način hilling - od korijena nekoliko puta tijekom sezone premjestiti tlo natrag;
  • Držite tlo labavo.
  • kada raking tlo iz korijena u isto vrijeme izrezati horizontalne korijene koji se protežu od glavnog - oni su nepotrebni i štetni, jer sprečavaju povećanje glavnog korijena, i stoga smanjuju veličinu korijena;
  • horizontalni korijeni rezani nožem;
  • listovi korijena celera pogodni su za hranu, ali tijekom ljeta ih ne rezati, kako se ne bi spriječilo stvaranje korjenastog povrća;
  • izrezati lišće početkom rujna, kada korijen snažno raste;
  • odrezati samo ekstremne lišće - mladi listovi na vertikalnim peteljkama, smješteni u središtu ispusta, ostaviti.

Žetva korijena celera jedna je od završnih operacija koje se izvode na dachi. Povrće se uklanja kasno, jer može izdržati mraz do -3okoS.

Uzgoj sadnica celera

Korijen celera dobiva se sadnicama. Celer stabljika i list celer može biti posijan sjemenkama u otvorenom tlu, ali kada raste sadnice, možete dobiti rani vitamina zelje. Još jedan lisnati celer može se uzgajati samo na prozorskoj dasci u stanu.

Od sorti lišća za uzgoj iz sjemena na prozorima stane Zakhar i Kartuli. Najbolje sorte stabljika celera od vrtlara su Malahit i Zlatna.

Prilikom kupnje sjemena bilo koje od sorti celera, obratite pozornost na datum primitka sjemena - oni, poput mrkve, brzo gube klijavost. Sijati samo svježe sjeme prikupljeno u prethodnoj godini. Dvogodišnje sjeme povremeno smanjuje klijavost.

Stjecanje sorti različitih sazrijevanja uvjetima - to će vam omogućiti da imaju svježe zelenila tijekom tople sezone. Potopite sjeme tri dana prije sjetve, zatim posijajte u kutije ili pojedinačne šalice. Učinite to u ožujku, u nadi da će do trenutka presađivanja sadnica korijena i stabljike celera u zemlju, to će biti 60 dana. Kontejneri se pune smjesom koja uključuje list humusa, treseta i pijeska.

Da bi se male sjemenke ravnomjerno rasporedile u kutije, pomiješajte ih s pijeskom. Zatvorite sjeme na dubini od 1 cm i pospite slojem treseta. Celer zajedno raste na temperaturi od 20 stupnjeva.

Sadnice će se pojaviti prije tjedan dana, jer sjemenke sadrže mnogo etera koji sprječavaju klijanje. Zaraženo sjeme može rasti 2 tjedna. Nemojte dopustiti da se tlo osuši, inače sjeme neće rasti.

Kontejneri se zalijevaju s toplom vodom, usmjeravajući potok kroz malo sito kako ne bi zamutili gornji sloj tla. Nakon klijanja, temperatura se smanjuje na 15 stupnjeva kako bi se spriječilo izvlačenje sadnica.

Daljnja briga bit će održavati tlo u ladicama mokrim i provjetravati sadnice kako bi se spriječilo pojavljivanje crne kože i drugih bolesti. Kada se pojave prvi listovi, sadnice se uklanjaju iz tla i presađuju jedna biljka u čaše, pokušavajući ne oštetiti središnji dio ispusta iz kojeg će se pojaviti novi listovi.

Presađene sadnice stavljaju se na svijetlu prozorsku klupu tako da se na njima brže pojavljuju novi letci. Prije sadnje sadnice se stvrdnjavaju, izlažući ih svakodnevno na balkon nekoliko sati.

Njega za celer

U prvoj fazi rasta, biljke rastu sporo i trebaju dobru njegu i plijevljenje, jer brzorastući korovi mogu utopiti mlade biljke koje se samo ukorijenjuju i slabe.

Odijevanje

Hranjenje korijena korijena počinje dva tjedna nakon sadnje vrtnog kreveta. Kad postane vidljivo da su se biljke ukorijenile i počele rasti, one naprave drugu oblogu, a kada se počnu formirati korijeni, treći. Uz svaku hranu napravite 10 grama. urea, ista količina kalija i 50 grama. superfosfat po kvadratu. m. Sve to prije rastapanja u toploj vodi.

Korijen celera raste do listopada. Potrebno je završiti čišćenje prije početka jakog mraza. Prije kontinuiranog žetve možete selektivno ukloniti korijenje s ciljem proredivanja.

Thin iz celer bi trebao biti pažljivo, kako ne bi ozlijediti susjedne korijene. Bolje je upotrijebiti usku kašiku, jer je oštećenje neizbježno tijekom čišćenja vilica. Tijekom masovnog žetve korjenastih usjeva, vanjski listovi se odmah prekidaju, ostavljajući tri središnja. Cut lišće s nožem ne može.

Lomljeni zeleni mogu se sušiti i koristiti u kuhanju. Korijensko povrće se suši i skladišti.

Pravila uzgoja stabljika i lista celera

Kreveti ispod stabljike celera bolje je kuhati u jesen. Oni iskopati i rezati brazde na dubini od 30 centimetara, udaljenost između brazde - oko 40 centimetara. Udubljenja su ispunjena gnojem ili kompostom. Otvori su potrebni kako bi izblijedjeli stabljika celera, stekli snježno bijelu nijansu i nježni okus bez gorčine.

Postoje samo-izbjeljujuće sorte koje se ne moraju uzgajati u rovovima i špricati. Oni ne izdrže mraz, a njihove stabljike nisu tako ukusne i hrskave.

Korak po korak uzgoj stabljike u otvorenom tlu

  1. U rano proljeće, raspršite kompleksno mineralno gnojivo na površinu tla, iskopano u jesen, i pokrijte grabljem.
  2. Uzmite u obzir da u početnom razdoblju rasta celer zahtijeva povećane doze dušika, tako da mjesec dana nakon sadnje biljaka, hrani uree po stopi od žlica po kvadratnom metru sadnje - rastopiti gnojivo u vodi i zalijevati krevete.
  3. Prilikom presađivanja mladih biljaka u vrt, uvjerite se da utičnica ostane iznad razine tla, a oko presađenih biljaka zatvorite tlo dlanovima.
  4. Kako peteljke rastu, ulijte tlo u žljebove.
  5. Cijelo ljeto, vidjeti da krevet ne isušuje.
  6. Nakon svakog zalijevanja krevet popustiti i korov.
  7. Kada stabljika celera raste za 30 centimetara, dodajte stabljike na snop i vežite ih zavojem, bez ozljeđivanja stabljika.
  8. Cijela biljka, osim gornjeg lišća, omotajte tamnim papirom tako da lišće gleda odozgo kao iz vaze. Na recepciji možete izbijeliti peteljke, zbog čega gorčina nestaje i pune se sokom.

Samobeljene sorte mogu se uzgajati u jednostavnim krevetima poput peršina. Oni ne moraju obvezivati ​​i na neki način posebno brinuti za njih. Kako bi peteljke postale slađe, biljka se može uvaljati u prsten i položiti na sloj slame, posuti slamom na vrhu.

Kada ukloniti stabljiku celera

Očistite stabljika celera početi u kasnu jesen, ili možete provesti selektivno čišćenje tijekom cijelog ljeta, otvaranjem papira i kidanjem pojedinačnih stabljika. Samo izbjeljivanje se može ukloniti tri do četiri mjeseca nakon sadnje sadnica u tlu.

Sadnja i uzgoj lista celera

Minimalna radna snaga zahtijeva uzgoj lista celera. Njega se svodi na weeding, labavljenje i stalno zalijevanje.

Ne možemo dopustiti da krevet postane korica. Da biste to učinili, zagasite tlo piljevinom ili suhom travom. Kao u slučaju korijena i stabljika celera, kada raste list potrebno je osigurati da središte grma ne zaspi - to dovodi do usporavanja rasta i truljenja rozete.

Prvi zelenila iz lista celera zasijanih u otvorenom tlu mogu se dobiti nakon 2 mjeseca. Gubitak nekoliko stabala ispred vremena neće dovesti do inhibicije biljke, a glavna stvar je da se mladi listovi ne rastrgaju u središnjem dijelu grma.

Pogledajte videozapis: Uzgoj Rukole profitabilan posao našeg vremena (Rujan 2019).