Dijeta i prehrana

Klasični draniki - recepti bjeloruske kuhinje

Krumpir priprema mnogo jela. Jedan od njih - palačinke - popularno jelo bjeloruske kuhinje. Kuhajte ih samo od krumpira, ali možete dodati sir, mljeveno meso, povrće, češnjak i zelje.

Klasični draniki

To je najjednostavniji recept za hrskave i ukusne krumpire od krumpira. Ukupni kalorijski sadržaj - 336 kcal. Postoje tri porcije. Kuhanje traje 35 minuta.

sastojci:

  • 800 g krumpira;
  • tri čl. žlice brašna;
  • jaje;
  • soda na kraju noža;
  • rasti. ulje;
  • začini - češnjak i papar.

Priprema korak po korak:

  1. Ogulite krumpir i narežite ih, iscijedite dobiveni sok.
  2. Dodajte jaje sa začinima i promiješajte.
  3. Ulijte soku brašnom i dobro izmiješajte masu.
  4. Pečite na obje strane.

Draniki se prže odmah nakon kuhanja tijesta, jer će masa postati plava.

Klasične palačinke s češnjakom s češnjakom

Uobičajeno jelo može se mijenjati samo uz pomoć jednog sastojka. Češnjak će dodati okus i svijetli okus.

Potrebni sastojci:

  • osam krumpira;
  • tri češnja češnjaka;
  • veliki luk;
  • tri jaja;
  • začini - češnjak i papar;
  • hrpa kopra.

Priprema:

  1. Nasjeckajte krumpir na ribež i iscijedite sok koji je nastao.
  2. Razgrušite češnjak, usitnite luk. Dodajte sastojke u krumpir.
  3. Dodajte u masu jaja, začine i sitno sjeckani kopar.
  4. UmijeÅ¡ajte tijesto i pržite u biljnom ulju da se formiraju male palaÄ inke.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta. Kalorije - 256 kcal.

Klasične palačinke s mljevenim mesom

Duniki će postati zadovoljniji i ukusniji ako dodate mljeveno meso. Postoje tri porcije.

sastojci:

  • pola hrpe ulja rast.;
  • 560 g krumpira;
  • jaje;
  • luk;
  • 220 g svinjskog mesa;
  • dvije čl. žlice brašna;
  • začini - češnjak i papar.

Faze kuhanja:

  1. Narežite svinjetinu i uvijte u mlin za meso. Dodajte polovicu nasjeckanog luka i začina. Promiješajte, možete se opet okretati kroz stroj za mljevenje mesa.
  2. Napravite male kolače od mljevenog mesa i stavite ih na dasku prekrivenu filmom.
  3. Očistite krumpir i ribajte pola luka, dodajte jaje i sol s brašnom. Promiješati. Ako je masa vodena, dodajte još brašna.
  4. Na posudu s vrućim uljem stavite žlicu palačinki.
  5. Na svaku palačinku stavite tijesto i pokrijte ga još jednom žlicom tijesta od krumpira.
  6. Pržite s dvije strane, okrećući se dva puta.

Priprema traje 45 minuta. Ukupni kalorijski sadržaj - 624 kcal.

Klasične bjeloruske palačinke

Proizvodi se pripremaju bez dodavanja jaja i brašna.

Potrebni sastojci:

  • dvije žarulje;
  • 12 krumpira;
  • začini - češnjak i papar.

Priprema:

  1. Oljuštite i operite povrće. Na pola ribanog krumpira, nasjeckati drugu polovicu i žarulje pomoću miješalice.
  2. Kombinirajte sjeckani krumpir u ribež i miješalicu, luk, dodajte začine i dobro promiješajte.
  3. Stavite masu u gazu i objesite preko tave kako bi se tekućina isušila.
  4. Stisnite masu i uklonite je iz gaze.
  5. Formirajte palačinke od krumpira i pržite na obje strane u ulju.

Sadržaj kalorija - 776 kcal. Postoje četiri porcije. Ukupno vrijeme kuhanja je 40 minuta.

Pogledajte videozapis: How to make blin - Russian pancakes recipe (Travanj 2020).