Dijeta i prehrana

Pita s kupusom u pećnici - 3 ukusna recepta

Pite od kupusa su ukusne i hranjive slastice koje se peku radnim danima i za dolazak gostiju. Nekoliko ukusnih i jednostavnih recepata za izradu kolača s pecivom u pećnici treba biti u skladištu sa svakom domaćicom.

Pita s kupusom i jajem

Prema ovom receptu, kolač s kupusom u pećnici napravljen je od tijesta od kvasca, a dodatku je dodano i jaje.

sastojci:

  • pola kilograma brašna;
  • 1 jaje;
  • čašu mlijeka;
  • prešani kvasac - 30 g;
  • šećer - jednu i pol žlica;
  • pola kutije ulja;
  • 2 žlice. žlice maslaca. Sol.

punjenje:

  • 3 jaja;
  • kilogram kupusa;
  • 2 srednje žarulje;
  • čašu mlijeka.

Priprema:

  1. Važno je znati napraviti tijesto. Stavite kvasac u čašu i ulijte malo toplo mlijeko. Ako su zamrznuti, neka se najprije odmrznu.
  2. U čašu s kvascem i mlijekom dodajte pola žličice šećera i ostavite.
  3. Stavite omekšani maslac u zdjelu, dodajte jaja, sol sa šećerom i maslacem.
  4. Na masu dodajte dio brašna, ne miješajte i ne sipajte kvasac na vrh brašna.
  5. Promiješati i mijesiti tijesto dodavanjem brašna.
  6. Tijesto umotajte u zdjelu, pospite brašnom, pokrijte i stavite na toplo mjesto da se podigne.
  7. Nasjeckajte kupus, stavite ga u tavu i ulijte malo mlijeka, posolite. Pirjajte, pokrijte poklopcem, dok se ne omekša.
  8. Dok kupus kuha, dodajte sol i mlijeko.
  9. Kada je kupus gotovo ugašen, izvadite poklopac tako da mlijeko ispari. Ako je kupus vlažan, tijesto se neće peći u kolaču.
  10. Kuhati tvrdo kuhana jaja i rezati.
  11. Nasjeckati luk i pržiti.
  12. Stavite u duboku posudu i pomiješajte kupus, luk, jaja. Dosolit.
  13. Tijesto podijelite na dvije polovice, od kojih jedna treba biti veća.
  14. Većina istiskuje pravokutnik i stavlja se na podmazani lim za pečenje. Stavite nadjev na vrh.
  15. Izvucite drugi komad tijesta i pokrijte kolač, stavite ga na rubove.
  16. U sredini napravite rupu tako da zrak izlazi i kolač ne bubri.
  17. Podmažite tortu tučenim jajima i ostavite na toplom mjestu 20 minuta.
  18. Pecite kvasac s kupusom u pećnici do zlatno smeđe boje.

U tijestu za pitu s kupusom i jajetom, maslac se može zamijeniti margarinom. Nadjev možete pripremiti unaprijed i držati ga u hladnjaku, a tijekom kuhanja samo podgrijavati.

Jellied pita s kupusom na kefir

To je jednostavan recept za pjenu na pari na kefiru s kupusom u pećnici, koji je vrlo jednostavan za kuhanje. Proizvodi za njega postoje u svakom domu.

sastojci:

  • kefir - jedan i pol dimnjak;
  • brašno - 2 dimnjaka;
  • soda - 0,5 tsp;
  • 3 jaja;
  • kupus - polovica vilice srednje veličine;
  • mali luk;
  • mrkva;
  • šećer i sol;
  • hrpa svježeg kopra;
  • začini.

Priprema:

  1. Luk izrezati na kockice, protrljati mrkvu.
  2. Popecite povrće, zatim dodajte nasjeckani kupus i pola čaše vode. Zapecite ispod poklopca.
  3. Kad je kupus mekan, dodajte šećer, sol, kopar i začine. Uklonite poklopac da isparite vodu.
  4. Pomiješajte sok i kefir, dodajte brašno, sol i jaja.
  5. Obliku prelijte pergamentom, izlijte pola tijesta, napunite i napunite preostalim tijestom.
  6. Pečeni kolač pola sata u pećnici za 200 gr.

Za promjenu okusa pomiješajte kiselo i svježe kupus za punjenje. U njoj se još mogu dodati kobasice, kobasice i začini. Pita se može kuhati bez jaja.

Korak po korak recept za pitu s kupusom u pećnici pogodan je za pečenje u laganom štednjaku u načinu "pečenje" tijekom 50 minuta.

Pita od mesa s kupusom

Ova torta je vrlo zadovoljavajuća i topi se u ustima. Tijesto je prozračno i punjenje je sočno.

Potrebni sastojci:

  • 25 g kvasca;
  • 2 jaja;
  • šećer - 1,5 žlice;
  • mlijeko - 250 ml;
  • pola pakiranja margarina;
  • sol;
  • 400 g brašna;
  • rasti. maslac - 2 žlice sv.
  • 700 g kupusa.

punjenje:

  • luk;
  • 350 gr. mljeveno meso;
  • mlijeko - 50 ml.

Priprema:

  1. Pripremite kvasac, mlijeko. Dodajte pola žličice šećera. Sada kvasac mora biti pretučen.
  2. Rastopite margarin i dodajte jaja, suncokretovo ulje, sol i šećer.
  3. U masu ulijte malo brašna, izlijte kvasac. Mijesiti tijesto dodavanjem brašna.
  4. Ostavite tijesto da ustane.
  5. Nasjeckajte kupus tanko, stavite ga u lonac i ulijte u mlijeko, posolite i kuhajte na malom plamenu ispod poklopca.
  6. Kada je kupus spreman, uklonite poklopac i isparite mlijeko.
  7. Uništite luk.
  8. Mljeveno meso pržite lukom i soli.
  9. Mešajte kupus s mljevenim mesom.
  10. Tijesto 2 puta će stati: morate ga mijesiti. Kad se testo popeo po treći put, možete ispeći pitu.
  11. Podijelite na dvije nejednake polovice tijesta.
  12. Izvaljajte veliki komad tijesta i stavite ga preko cijele površine. Pokrijte s manjim valjanim krevetom i lijepo oblikovajte rubove. Podmažite jaje. U sredini torte, napravite rupu za isparavanje. Ostavite sirovu pitu 15 minuta da se podigne.
  13. Pecite ružičastoj boji.

Uzmi kvasac za svježi kolač, a ne zamrznut. Torta je ukusna u obliku topline i ohlađena.

Pogledajte videozapis: Savijača sa svježim kupusom i kajmakom - Fini Recepti by Crochef (Prosinac 2019).