Dijeta i prehrana

Rajčica bez kože u vlastitom soku za zimu

Rajčice su jedine od povrća koje postaju korisnije nekoliko puta nakon toplinske obrade. Nije iznenađujuće da su domaće konzervirane rajčice najpopularnije. Ali to se odnosi samo na one metode pripreme koje ne koriste zaslađivač i ocat.

Rajčica dobivena prema ovom foto-receptu zadovoljava sve zahtjeve nutricionista. Osim toga, imaju visok okus. Rajčica slana, blago kisela s umjerenom kiselošću pridonijet će raznovrsnosti svakodnevnom jelovniku i bit će blagodat za one koji svoje zdravlje podržavaju jedući zdravu hranu.

Rajčice marinirane u vlastitom soku prikladne su za izradu raznih jela u zimskim mjesecima, kao i za sendviče, priloge, mesne okruglice, mesne okruglice slanutka.

I tako da ukusne i zdrave rajčice mogu koristiti i bebe bez ikakvih problema, prije toplinske obrade potrebno ih je očistiti od tanke kože. To je lako učiniti pomoću donjih preporuka.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta
Količina: 1 dio

sastojci

  • Male rajčice: 1 kg
  • Velika: 2 kg
  • Sol: na okus

Upute za kuhanje

  1. Stavite male rajčice u zdjelu i tamo sipajte svježe prokuhanu vodu.

    Za guljenje brže, možete napraviti rezove u području stabljike.

  2. Nakon 5-10 minuta, izlijte ohlađenu tekućinu i uklonite napuhanu kožu iz ploda oštrim nožem.

  3. Razgrađujemo "goli" rajčicu u odgovarajućem spremniku u smislu volumena.

  4. U međuvremenu, na bilo koji prikladan način samljeti ostatak rajčice.

    Za pripremu punjenja trebat će oko 2 puta više voća.

  5. Ulijte u lonac i kuhajte umak od rajčice 20-25 minuta.

  6. Ulijte sol (u izračunu od 1 žličice po 1000 ml).

  7. Ulijte rajčice u limenke pripremljene lijevanjem.

  8. Pokrijte poklopcima i sterilizirajte na prikladan način (u tavi ili električnoj peći) 45-50 minuta.

Zapečene rajčice bez kože u rajčici napunite i pošaljite ih na odgovarajuće mjesto za dugotrajno skladištenje.

Pogledajte videozapis: Suspense: Summer Night Deep Into Darkness Yellow Wallpaper (Veljača 2020).