Dijeta i prehrana

Adjika - prednosti i korisna svojstva adzhike

Začinjeno začinsko bilje i začini čine nezaboravno prekrasan aromatični buket i imaju oštar, pikantan okus, što mnogi vole. Mnoge nacije imaju svoje karakteristične setove (miksa) začina, koji imaju određeni okus i svoje ime, kao što su "curry", "hops-suneli", itd. Mješavina ljekovitog bilja, soli i začina koje su pripremali abhazijski pastiri također je nadaleko poznata i nazvana " adjika. " Danas, ova pasta je postala omiljeno začin za mnoge ljude koji vole vruće i goruće arome crvene paprike, češnjaka i nekih biljaka. Sastav adžike je prilično kompliciran, glavne komponente su sol, crvena paprika, češnjak, cilantro, piskavica, timijan, kopar, bosiljak i druga bilja (suha, svježa ili u obliku sjemenki). Rajčica, sok od rajčice ili rajčica nisu dio klasične adjike. Međutim, mnogi ljudi nazivaju adjike umake na bazi crvene paprike i paste od rajčice (ili soka).

Je li adjika korisna?

Čini se da je adjika samo začina, štoviše, prilično oštra, je li korisna za tijelo? Mnogi pikantnu hranu doživljavaju kao a priori zdravu. Međutim, to nije slučaj, zdrava svojstva adžike su dovoljno jaka, a ako koristite adjiku u razumnim količinama, ne samo da možete diverzificirati okus uobičajenih jela, nego i ojačati svoje zdravlje. Upotreba adjike rezultat je kombinacije korisnih svojstava njegovih komponenti. Koristi češnjaka, kombinirane s blagodatima majčine dušice, bosiljka, kopra i drugih biljaka, povoljno djeluju na zdravlje. Naravno, prednosti adzhike uvelike ovise o udjelu i redovnoj upotrebi ovog proizvoda.

Adjika djeluje kao stimulator probave, poboljšava izlučivanje želučanog soka, povećava apetit, ima učinak zagrijavanja, poboljšava metabolizam. Zbog jake oštrine adzhiku ne bi trebao biti korišten od strane onih koji imaju kršenje sluznice probavnih organa (čireva, gastritisa), također se ne preporučuje za trudnice i dojilje, malu djecu.

Redovita uporaba adzhike može značajno ojačati imunološki sustav, ojačati tjelesnu obranu. Fitoncidi biljaka sadržanih u adjiki pomažu ubijanju virusa i bakterija. Ovaj proizvod je također koristan za prevenciju respiratornih bolesti, posebno onih virusnih.

Burniness i oštrina svojstvena adzhika povećati energetski potencijal osobe, dati snagu, povećati aktivnost, također se vjeruje da adjika povećava seksualnu snagu, povećava potenciju, poboljšava cirkulaciju krvi u genitalijama.

Korištenje adzhike utječe na rad cirkulacijskog sustava, proizvod pomaže očistiti kolesterolne plakove iz krvnih žila, tonizira krvne žile.

Adjika, koja osim začina sadrži i sok od rajčice ili tjesteninu, također je koristan za tijelo. Blagotvorna svojstva soka od rajčice povećavaju prednosti ovog proizvoda.

Kontraindikacije za uporabu adzhike

Adjika je specifičan proizvod sa širokim rasponom kontraindikacija za uporabu, jer je vrlo oštar i gorući proizvod.

Osobe koje pate od gastritisa različite prirode, ulcerozne lezije gastroduodenalne regije, s problemima bilijarnog izlučivanja (žgaravice) i bolesti jetre - adzhiku ne može biti.

Također, ovaj začin se ne preporučuje osobama s bolestima bubrega i mokraćnog sustava (zbog velike količine soli), hipertenzivnim pacijentima, kao što je već spomenuto, za trudnice i dojilje, djecu.